記事 での「お造り」の検索結果 123件
お得な松花堂弁当 「やまなみ」
弘法の里湯でご予約のお客様にお出ししているお弁当「やまなみ」（1,050円・税込）です。
写真は二人前です。
松花堂弁当 やまなみ posted by (C)鶴生館
焼き物は鶴生館..
タグ： やまなみ 松花堂弁当 弘法の里湯 焼き物 鰤の照り焼き 厚焼き玉子 お造り 鯵 金目 マトウダイ
地もの 平目
地元、相模湾で今朝捕れた平目です。
国産の平目は外国のものより色が濃く出るようです。
この子なんてもうほとんど真っ黒です。
地もの 平目 posted by (C)鶴生館
これ..
タグ： 相模湾 地もの 平目 お寿司 お造り 天然 国産
本日の松花堂弁当 「弘法」
「弘法の里湯」をご利用のお客様へのお料理です。
松花堂弁当「弘法」は2,310円（税込）。
このお弁当にご飯とお吸い物、お新香が付きます。
松花堂弁当 posted by (C)鶴生館..
タグ： はこび お吸い物 天ぷら 平目 石鯛 天然 鮪 鰤 お造り ぬか漬け
本日の刺身ねた
どれも今日市場から届いたばかりの新鮮なネタばかり。
どれがなんのお魚かわかりますか？
「刺身の玉手箱や～」（彦摩呂風）
お刺身 posted by (C)鶴生館
これは石鯛..
タグ： 平目 鮪 鰤 相模湾 石鯛 市場 お寿司 お造り お刺身
ウマヅラハギの薄造り
江ど間の今日のお造りは、「ウマヅラハギの薄造り」です。
白身の歯ごたえのあるお魚で、手で皮をはげることから、
カワハギと呼ばれるお魚の一種です。
アンコウにも似た肝と共にご提供い..
タグ： 刺身 お造り カワハギ ウマヅラハギ 薄造り 肝
お造り 青い高台の器
お造りの４点盛りです。
鮮やかな青にお魚の新鮮な色が映えます。
手前から相模湾で捕れた地鯵、真鯛、金目、そして鮪です。
綺麗なピラミッド型に盛られていますね。よく耳にすると思いますが..
タグ： お造り 旬 相模湾 地鯵 金目 ホウボウ 鮪 高台 有田焼 佐賀県
宴会 お祭りの打ち上げに
お祭りの実行委員の方々が打ち上げとして宴会を開かれた際のお料理をご紹介します。
まずは、先付け。春らしい三品を揃えました。
いかの塩辛は鶴生館の自慢の品のひとつ。鶴生館の自家製な..
タグ： 打ち上げ お祭り 宴会 前菜 先付け いかの塩辛 自家製 特製 空豆 ばい貝
魚は顔じゃない
いい型のマトウダイが入りました。
突き出した口、飛び出した目、サイバーパンクのようなヒレ。しかしそのまるでマッドサイエンティストのようなそのいで立ちからは想像もできないほど雪のように..
タグ： 素材 相模湾 マトウダイ 旬 サイバーパンク マッドサイエンティスト お造り にぎり寿司 定番商品
今日は黒ムツです！
今日のお造り用のお魚は「黒ムツ」です。
久々に「金の〆鯖」以外のお造りになりました。
この機会にどうぞ！
タグ： 鮮魚 築地 お造り 刺身 黒ムツ 〆鯖
継続10年以上 新年会にて
もう10年以上続いている新年会の風景です。お得意様ですね。ここ何年か、ハイキングの後、温泉で汗を流してから宴会に来られるというパターンになっています。
甘い甘い先付けです。男性ばかり..
タグ： 新年会 お得意様 甘い物 先付け 酢の物 盛り合わせ 鰙 南蛮漬け なまこ酢 蛸
お得！平鱸(ヒラスズキ)
本日も築地に魚を仕入れに行って来ました。
本日仕入れた魚は「ヒラスズキ」。いわゆるスズキによく似ていますが、体が
平たくあごの下側に鱗があることが特徴。
あらいやお造りで美味しくいただけ..
タグ： 市場 築地 鮮魚 刺身 お造り スズキ 鱸 お得
