はた善2023.12.18
今冬一番・寒い一日となりました。日中の最高気温－３℃でした。 前日までは積雪ゼロでしたが，一夜明けると積雪２５㎝，吹き溜まりにより重い雪で除雪に一苦労の朝でした。 この日は，仙台のmidori..
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刺身用の石鯛が手に入りました。
写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。 先日に紹介した新鮮なスルメイカを買ったスーパーで小ぶりですが石鯛が2匹入ったパックを見つけました。 右の写真のように「 お刺身用 青森産石鯛..
タグ： 刺身 石鯛

久しぶりに野球部のメンバで飲み会！特製肉味噌でキュウリが絶品に（板橋：お季味）
野球部で板橋に近いメンバの4人が久しぶりに集まって飲むことに。お選んだお店は、魚の美味しい隠れ家的なお店の「お季味」。ちょくちょくカウンターで一人で飲ませてもらってはいるけれど久しぶりの大人数での食事..
タグ： 新板橋 板橋 お季味 刺身 石鯛 肉味噌 梅水晶

2014年9月28日釣果
釣れない釣りはツライ。やはり確実性を求めて、またまたキスのちょい投げへ行ってきました。 いつものJJマックです。超、重宝してます。  と早速来ました。 まずは本命。&nb..
タグ： キス 鯛 石鯛 黒鯛 メジナ アジ ハゼ

ダイワ 剛勇 1号 石鯛
＞＞詳しい情報はこちら 画像は画像プラス.comで掲載しましたダイワ　　イシダイ竿　剛勇１号 ５.３０㍍ 仕舞寸法151㌢ 15５0ｇ 先径2.5㍉ 元径34.3㍉ 錘負荷 35号未使用品ですのできれ..
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Daikoh 石鯛 伝承 500L GAZE
＞＞詳しい情報はこちら 画像は画像プラス.comで掲載しました商品名Daikoh 石鯛 伝承 500L GAZE商品状態中古品 美品付属品 無し商品説明Daikoh 石鯛 伝承 500L GAZE の..
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釣武者 赤鬼545 石鯛 クチジロ がま サンライン
＞＞詳しい情報はこちら 釣武者　赤鬼545です。   長さ：5.45   付属品は釣武者ネオプレーンロッドケースです。   多少の擦れや汚れなどありますが深い..
タグ： クチジロ 石鯛 赤鬼545 釣武者

今日の仕入れ
このブログは基本時系列にアップしているので、今どきは2011年の8月頃の記事をアップしているのだが、今朝からあんまりショックだったので今日の仕入れ状況をアップする。 週末の仕出しの注文に備えて、..
タグ： 仕入れ 魚 和食 料理 素材 鱸 石鯛 金目 平目 鰤

ガラスの器にこぼれおちる程のお刺身
目にも涼しくガラスの器に盛られたお刺身です。 DSC06024 posted by (C)鶴生館 ガラスの器は葉っぱの形をしていますが、 それが分からない程器いっぱいにお刺身が盛り合わさ..
タグ： 器 ガラス 和食 料理 お刺身 盛り合わせ 相模湾 魚 地もの 鯵

のっこみの時期のお魚たち
囚人服の人は大抵二人一組でやってきます。 そして今日も鯵はきれいなメタリックグリーンですね。 今日も囚人二人 posted by (C)鶴生館 でた。 見た目で中身を判断してはいけない..
タグ： 和食 料理 魚 マトウダイ 相模湾 地もの 鯵 石鯛 肝 白子

切り身の厚みが違います
お刺身に使うお魚は柵にして、切り身にして、きれいにバットに並べておきます。 切り身 posted by (C)鶴生館 ツヤツヤの鮪。 ピンクから赤のグラデーションが綺麗ですね。 ま..
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