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カブは柔らかくて子供向き♪千枚漬けの季節となりました
カブが旬になって、我が家でも収穫できるようになりました。 ニンジン、大根、ゴボウ、レンコンなどの根菜類はアトピーっ子と相性が良い食材です。 中でもカブは、大根より実が柔らかく、苦みも少ない..
タグ: かぶ 千枚漬け 白菜 野菜
旬を味わう花金
「花金」って死語よね。 政府主導のプレミアム・フライデーという言葉もありましたね。。 月末の金曜日。来週一日(月曜)だけで7月も終わりね~ 早っ! 猛暑続きでランチにはサッパリしたもの=..
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今が旬…トビウオの話
名前の通りに海上を滑空する空飛ぶ魚なんですが、実際に富んでいる姿を見た という人はあまりいないのではないかと思います。 書いている本人が言うのもなんですが私も見たことはありません。 以前は、..
タグ: トビウオ 刺身 くさや アゴ出汁
旬の食材・じゃがいも
五月は新じゃがいもの出てくる季節です。 じゃがいもと聞くと、北海道のイメージがありますが、北海道はまだ寒いので 今頃の時期にお店に出てくるのは長崎産が主になっていますね。 最近では馬..
タグ: 北海道 馬鈴薯 長崎県 じゃがいも
富山発・旬の食材ホタルイカ
季節が春に向かっているのを実感する食材として、全国的に知られた水産物の 一つとして、富山湾のホタルイカがあります。 通常期は、深さ200メートルから1.000メートルという深海に棲んで..
タグ: ホタルイカ 富山県 糸魚川 身投げ
ということでカラスも
ガツガツ来ませんね。これだけ餌が豊富だと他の鳥を追い払おうともしません 暴カラス団もなごめる 柿たわわ  ┐(´ー`)┌
タグ: ハシブトガラス カラス 穏やか 柿の実 豊作 食べごろ 潤沢な餌 食べ放題
一気に食べごろ
ダメになる前にと、必死に食べるメジロ 賞味期限迫る 柿の実アタリ年 (^_^;)
タグ: 食べ急ぎ メジロ 持て余す 当たり年 柿の実 農作物あるある 豊作あるある
この実 なんの実 気になる実~♪糖質は食物繊維と一緒に摂るのがおすすめ
アマゾンプライムで、面白い映画を観ました。 それが、「あまくない砂糖のお話」です。 子供のアトピーをきっかけに、たくさんの野菜を和食中心に摂る食生活が定番になった我が家で そ..
タグ: #見た目が悪い 食べ物 糖分 砂糖 果物 ジューシー ブルーム ケルシー すもも
健康野菜のオクラは生で食べる?それとも、加熱して食べる?
夏の旬素材であり、健康野菜として誰しもご存じの野菜と言えば、オクラ モリモリ食べていらっしゃいますか? 先日、レアなオクラが採れました ところで、ここで突然ですが、皆さんは、オク..
タグ: 卵と牛乳なし オクラ 健康野菜
夏の果物は食べ方に気を付けて
いよいよ旬の夏の果物ですが、皆様は何がお好きですか? 店頭で目立つ王道の果物と言えば、桃、スイカ、メロン、ぶどうなどですが 少しマイナーなところとして、すもも、びわ、さくらんぼ、文旦、甘夏..
タグ: 口腔アレルギー アレルギー 果物
食費節約のためのキーワードの一つ、それが「旬」です
ウクライナの戦争を契機に、日本のデフレがついに終わろうとしています! すると 日本の物価が上がる #59125; 家計の負担が増える #59125; でも、お給料は増えるのかな?..
タグ: 家計 ウクライナ 戦争 地元 野菜 家計に優しい 食費 倹約 燃料
春の旬食材、生わかめ♪今年は茎わかめにチャレンジです
毎年3~5月によく出回る旬の生わかめを買ってきました。 いつもは葉の部分を買うのですが、今回は少し難度を上げた根っこの部分 茎わかめを買ってきました。 なぜ 難度が高いかって..
タグ: 料理 おすすめ 調理 茎わかめ 旬素材
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