サルサ・ボロニエーゼ
久しぶりにミートソースを食べたくなって作りました。レシピは辰巳芳子さんのを参考にしました。母が新聞に掲載されていたのを切り抜いてノートに貼り付けていたものです。 にんじん、玉ねぎ、セロリ..
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伊予柑のマーマレードをつくる
早いもので今年もこの季節がやってきました。生協で伊予柑の取り扱いが始まったので早速注文し、届きました。届いた時にすぐ袋を開けなかったので大失敗(>_<)2日後に開けたら1個、袋に入..
タグ： 美味 伊予柑のマーマレード うちの庭 アレンジ 家庭菜園

MEGURU Ⅲ（2025年1月）& タルトタタン
今月もベルローズさんから薔薇が届きました。冬の時期はバラの収穫本数が少なくなるので、色々な薔薇＋妖精のポストカードが届きます。箱を開けると・・・３種類の盛りだくさんの薔薇です！ そしてカード..
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2024-2025 年末年始日記 その３
日本水仙＠うちの庭　やっと花が咲き始めました。 今朝は冷えたのか、庭に踏みしめるとザクザクと音を立てるほどしっかりとした霜柱が立っていました。2024-2025年末年始日記の最後です。2025年元旦..
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2024-2025 年末年始日記 その２
12月31日大晦日の夜は、大阪に単身赴任している甥っ子も帰省するので一緒に食事をしましょうと一番上の姉からお誘いを受けて、姉の家にお邪魔しました。 乾杯はマイルで交換した泡セット..
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2024-2025 年末年始日記 その１
千葉までひとっ走りいちごの買い出し～！ 今日は、毎年恒例の年末年始日記です。皆様、新年はどのように過ごされましたでしょうか。昨年父が亡くなったので今年は喪中で、お祝い事は避けるということが一般的..
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リッチフルーツケーキを焼く
来週の火曜日17日に骨折した右手首に入っているプレート取ることになっているのですが気になっているのは先月漬け込んでおいたドライフルーツのブランデー漬け→こちらを使って焼くつもりだったフルーツケ..
タグ： うちの庭 美味 ドライフルーツのブランデー漬け スイーツ リッチフルーツケーキ

再び スフレチーズケーキを焼いてみた
右手の回復状況がまだまだだった頃にryangさんの記事に触発されてスフレチーズケーキ焼いてみた時→こちら材料のひとつであるサワークリームがなかったので生クリーム35％を代用したところ焼き上がっ..
タグ： 彼岸花 スイーツ 美味 スフレチーズケーキ

旬の味　栗ご飯を炊く
今年は皮を剥けるかどうかわからないけど、取り扱いが「今回限り」という表示が目に留まりできなければ冷凍しておけばいいや！っということで生協で注文していた旬の味である「栗」が届きました。前回の..
タグ： 家庭菜園 美味 栗ご飯 旬 万願寺とうがらし

８月の食事会＠姉の家
メインはラザニア！ 迷走台風からようやく解放されたあと、朝晩が涼しくなって過ごしやすくなった東京地方です。エアコン無しですと眠りのぐっすり感も違いますね。 昨日は日中、日差しがあっても気持..
タグ： ビーツ 食事会 美味

あんずのコンポートでゼリー
右手首を骨折する前に作っておいたあんずのコンポート、入院する前に慌てて冷凍しておいたものです。 凍らしてシャーベットで食べるつもりだったのですがnachicさんがあんずのコンポートでゼリ..
タグ： うちの庭 美味 スイーツ あんずのコンポート みょうが

スフレチーズケーキを焼いてみた
最近お菓子作りからは混ぜるだけのアイスクリーム作り以外は遠ざかっていますがryangさんのところの記事を拝見していたら→こちら焼き上がったチーズケーキはすぐ取り出さずにオーブンの庫内である程度冷まして..
タグ： 右手首骨折 スフレチーズケーキ スイーツ 美味