記事 での「ウマヅラハギ」の検索結果 13件
千葉の館山の知人の別荘へ。近くの海鮮料理屋で美味しい魚料理を！（千葉県富浦：おさかな倶楽部）
知人の別荘に泊まりで遊びに行った際に、翌日のランチは近くの海鮮料理屋へ。お店の名前は「おさかな倶楽部」11時のオープンなんですが、9時から店前のカウンターで受付をするんですが、ほとんどのお客さんが9時..
タグ： 富浦町 南房総市 千葉県 おさかな倶楽部 平政 金目鯛 限定メニュー まんぷく定食 賄い丼 あじふらい
カキが美味しく食べれるギリギリの3月に糸島のカキ小屋へ！（福岡糸島：ケンちゃんかき）
今回の福岡旅行では、久し振りにカキ小屋へ行くのが予定になっとりましたので、いつものように野球部の先輩家族と一緒に出かけます。向かったのは、「ケンちゃんかき」冬のカキは、英語でerのつく月が美味しいと言..
タグ： 福岡 糸島 カキ小屋 ケンちゃんかき ウマヅラハギ カワハギ 肝醤油 ウチワエビ サザエ 焼き牡蠣
男の手料理：ウマヅラハギの煮付け＆フライ
夫の晩ごはんシリーズ#59130;
今回は、近所の朝市でこの魚をゲット！
ハギとして売られていましたが、調べてみたら、ウマヅラハギですね。
https://zukan.com/fi..
タグ： ウマヅラハギ 魚料理 夫の手料理 男の料理
旬の味が~~♪
またも大漁ですよ。
・・・って、もうおわかりですね。
毎回釣りたて！夫の友人Mさんが送ってくださる魚たち。
今回、どちらの海で釣ったのか伺っていないものの・・・たぶん駿河湾と言う事で。。
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タグ： ウマヅラハギ メジナ イサキ カサゴ 遠忠商店 佃煮
里芋の海老しんじょ風
皆様から頂く食材で、日々美味しい食卓が続いています。luckystreemさんから頂戴した美味しい手打ち麺もこれが最後。妻の好物のタンメンで締めくくり。噛み締めると麦の味がする美味しい麺、また楽しみに..
タグ： 里芋 里芋の海老真薯風 肝和え ウマヅラハギ アカムツ ノドグロ スルメ 最上赤カブ 漬物
久しぶりの大ヒット ウマヅラの肝和え
連休が終わりました。前半は次女を送りがてら、義母のお見舞いで東京日帰り。その日知らされて、後半は妻の叔父の通夜で川越日帰り。7、8の平日を乗り切り、再び休みです。休日前は筍尽くし。土佐煮。旨いです。妻..
タグ： 肝和え 山菜 ウマヅラハギ ウマヅラ
「ガツ刺しポン酢」で一杯！
この日は、地元の居酒屋“浪漫酒場”にお邪魔しました。
まずは、ビールです。
珍しく、「オリオンビール」の瓶があったので注文です。
さすがオリオン、..
タグ： ガツ刺し ウマヅラハギ
壮絶、馬と禿の戦い
昨日の夕食はそれはもう、至福の時、極楽悦楽快楽言葉では形容できない幸せでした。嵐を呼ぶ男、裕次郎さんが釣ってきて下さったカワハギとウマヅラハギを食べ比べです。こちら、カワハギ。本カワハギともマルハゲと..
タグ： カワハギ ウマヅラハギ 肝和え 肝醤油 鴨鍋
ウマヅラハギの薄造り
江ど間の今日のお造りは、「ウマヅラハギの薄造り」です。
白身の歯ごたえのあるお魚で、手で皮をはげることから、
カワハギと呼ばれるお魚の一種です。
アンコウにも似た肝と共にご提供い..
タグ： 刺身 お造り カワハギ ウマヅラハギ 薄造り 肝
