沢庵漬け2024：干し大根を糠床に漬ける
今年は沢庵漬けに初挑戦しようと思い、大根を２本干した（https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2024-10-20）。残念ながら１本に白カビが生えてしまい、白カビ部分を取..
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沢庵漬け2024：大根を干す
今年は沢庵漬けに初挑戦しようと思い、大根を２本干し始めた。紐の結び方は適当(笑)。検索してみたら、結び方を指南してくれているサイトを発見。今度参考にしようと思う。・たくあん作りに欠かせない！干し大根の..
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溢れかえる豊かさ
昨夜は団体予約の準備で帰宅が遅かったダーリン。 普段は遅くとも暗くなる前には帰宅するのだが、 さすがに陽が落ちるとおうち周りは真っ暗なので玄関の灯りを点けておいたのだ。 車の音がして、「帰ってき..
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納豆に相性の良いちょい足し５つの食材　？
管理栄養士木町ゆうこさんが推薦する、納豆に相性の良いちょい足しの５つの食材をご紹介です 。 1.キムチです。キムチのような漬物類は乳酸菌が豊富で腸内善玉菌を増やす働きがあります。菌にはそれぞれ異な..
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さわだ飯店 ららぽーと門真店 (Sawada Hanten Lalaport Kadoma)【中華】大阪その6
今回はららぽーと3階、フードテラスにある「大衆中華 さわだ飯店 ららぽーと門真店」さん。オープン当初から気になっていたお店で、どうしても麻婆豆腐をいただきたく訪問しました。空いているであろう平日の夜を..
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腸活への道
昨日ラジオで斉藤さんが梅どこの話をされていた 腸活にハマっているらしい ググる先生に訊ねると鰹節とか醤油を入れるそうで、紫蘇も？ ぬか床のように混ぜなくても腐らないらしい..
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本領発揮・・
暖かくなってきたから・・・ この子も本領発揮かな ..
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畑日誌608７－剪定
３月19日(日) 最高気温16度、明日は更にアップらしい。 みんなで植えたチューリップも陽射しの中で咲いています。 畑道の入り口、地面に椿。 上を見ると大きな藪椿。 ..
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畑日誌605０－ジビエ
２月９日(木) 木曜は妻作「パンの日」。 アンパン(黒あん・白あん)、 ナッツパン、 メロンパン。 畑、野地起こし、また１畝完了。ヤッタゼ。 紅梅。 「紅..
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畑日誌604５－ミニ野菜市
２月４日(土) 早朝畑。昨日耕耘したところ、ジャガイモの畝の分だけ作りました。体動かすのは気持ちがいい。 今日は「ほっとするまち」づくりの「新そば試食会」。ソバボランティアの皆さん..
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手作りの野沢菜漬けをいただきました。
写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。 蓼科に住んでいる友人夫妻から地元の野沢菜で使った野沢菜漬けが2023年1月27日に届きました。長くアメリカのアトランタで広い敷地の家に住んでい..
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出雲・しまなみ海道・下関遠征、2週間の「遠征車中泊編」
ようやく一つ旅行記がまとまりました。 この調子だと、すべてまとめる前に記憶が薄れそうですが、まあ何とかしましょう！ さて、３月の18日から30日までの間、20日に開催された島根県の「出雲センチ..
タグ： 車中泊 漬物 アルファ米 車内の匂い