イチゴ酵母（スコーン）
酵母はなかなか奥が深いです。 同じものを同じ様に仕込んでも、季節や環境、扱い方によって全然変わってきます。 品種によっても違うし、素材が違えば扱い方も変わってきます。 水ありか水無しか、櫛形に切..
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りんご酵母
毎日リンゴ酵母ジュースを飲んでいます。 主人も「酵母ジュース飲まないとなんか変」と言うほどです。 しかしもうリンゴも終わる時期になるので次にリンゴが出てくるまで 何を仕込もうかと思案中。 ..
タグ： ウエダ家 発酵 野生酵母 酵母ジュース りんご

☆イタリアン納豆。オリーブオイルと岩塩に、挽き立て胡椒で頂きます☆
健康食品で 発酵食品の代表、納豆。 いろんな栄養素と効果効能のある、いい食材ですね バラエティーに富んだレシピがいっぱいありますが 今日は納豆をイタリアン仕立てにしましょう 癖の..
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大人気「エシレ メゾン デュ ブール」 新作サブレが登場
大人気「エシレ メゾン デュ ブール」 新作サブレが登場 フランス産発酵バター「エシレ（ECHIRE）」の専門店「エシレ メゾン デュ ブール」からサブレが発売されるというなんともうれしいニュー..
タグ： エシレ フランス産 発酵 サブレ バター

3/30 自炊の日
朝ごはんたべたあと 昨晩、寝る前に焼いておいた全粒粉食パンをほうばる。 途中まで、ついに高さのある食パンができるかという膨らみを見せたのに できてみたらいつもとおんなじサイズ..
タグ： 発酵 食パン 全粒粉 お弁当

超兵器T1号
　隊長、先日粉まみれになってスカウトしたぬかですが、イチゴ隊の追肥に混ぜただけで殆ど使われていないじゃないですか。このままでは宝の持ち腐れです。 　分かっておる。ちょうど堆肥作戦を展開しようとし..
タグ： 堆肥 ぬか 発酵

薄毛になるまえに予防する
薄毛を改善したいと思い、薄くなってきてから、発毛、育毛をしても改善に時間がかかる場合がほとんどで、また、薄毛改善にかかる費用も薄毛予防としての方がずっと安く済むものです。 また、薄毛改善も、薄毛..
タグ： 万田酵素 疲れ ひと粒のちから 発酵 薄毛予防

男の料理
今日は旦那がパンを作ってくれました。 先日、サンクスギビングの後のクリスマスセールでうんと安く買ったスタンドミキサーを使っての挑戦です！ 本当はホームベーカリーが欲しかったのですが..
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小麦粉 こねこね～♪
今日はピザを焼きました#59120; 生地を捏ねるのは力仕事です。 でも、美味しい物を食べる為なら苦になりません(笑) 生地を発酵させてるあいだにトッピングする具を用意して～ チーズを乗せて..
タグ： ピザ 小麦粉 発酵 チーズ

ヨーグルトを作る
ヨーグルトは　牛乳からの発酵食品です （ここで何故か牧場の画面が！ 　　の・ん・び・り　と続く） １：搾乳：乳牛から牛乳を搾ります （う～ん　ここからヨーグルトが始まるのですな） ２：ミルク..
タグ： ヨーグルト 牛乳 乳酸菌 発酵

★【疲労中（；￣д￣）】2日目が辛いって・・
  昨日の朝、帰宅してから、めっちゃねまくったが、寝れば寝るほど、まだ寝れる#59124;#59142;#59137;かなりの疲労です#59140;今日は、むくんで大変..
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★ヾ(≧血≦；)ノ勧誘電話と無言電話と健康食品とわ?!
★気にいったらポチッお願いします♪↓★  最近、やたらと「保険」とか「健康食品」の勧誘の電話が多い#59123;#59136;#59142;が、その中には「ワン切り#5..
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