ハーブの種を播く
手元の種はすべて古い種ばかり。 去年は移住のドタバタで家庭菜園ができなかったので、残り種がいっぱい。 一昨年の種の余り、一昨年に購入した種、一昨年に申し訳程度に種採りをした種。 実はもっと古い種..
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ハーブと野菜たっぷり　ギリシャ風チキンの煮物
関東地方は急に涼しくなって、そろそろ煮物が恋しい季節 　　　　　　　　　　　　・・・　と言ったら大げさかしら？ ? でもね、こんな調理法なら・・・ 　簡単で♪ 　他のお野菜やお肉に変更可で！..
タグ： ディル ハーブ 野菜たっぷり 煮物 チキン 鶏

ミントを天日干し
梅を干している傍で、ミントも干した。風が強い日だったので、笊に並べた葉が飛んでいくハプニング発生。うーん、茎に葉をつけたまま干せば良かったね、反省。１日でかなりカラカラに。これでいつでもミントティーが..
タグ： ミント ミントティー ハーブ 天日干し 乾燥 保存食

ホーリーバジル
野菜直売所で購入したホーリーバジル。もう少し多かったらガパオライスに使おうかなぁと思うけれど、この量だとハーブティーが無難かな。取り敢えず乾燥させよう。
タグ： ホーリーバジル バジル トゥルシー ハーブ

畑日誌612１－16歳
４月22日(土) 早朝畑。初物を２つ収穫。サニーレタスと、 アスパラ菜。サニーレタスはお店のランチに。柔らかくて好評。 「ほっとするまち」づくりの方も。「そば処畦」の500円..
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畑日誌6059ーハーブティ
２月18日(土) 曇→小雨へ。 畑、根っ子の穴、埋め戻し。汗でした。 つぼみ菜(子持ち高菜とも言います)、中心に「つぼみ」の気配。 収獲。小松菜・サニーレタス・アスパラ菜・..
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２月ーくすっと笑える動物たち
今月は楽しい企画です。 「くすっと笑える動物たち」。 ２月１日から「うまかけん福岡」もスタート。ぎゃらりぃのランチやコーヒーなどにも適用されます。 ランチは土日のみ。おま..
タグ： うまかけん福岡 福津 畦町 ランチ カフェ ハーブ

[MOLLY'S SMOKED]さんのかなり美味しいお肉達
「焼き鳥、食べたいね」ということで、琴似[とんとん亭]で焼き鳥セットをテイクアウト。ビルとビルの間を抜けて帰る途中、不思議な扉を見つけた。-----壁に白塗りの扉、黒板と看板、ネット上の情報をプリント..
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☆夢 （rose peach 自然りょう法 ?）☆
☆夢 （rose peach 自然りょう法 ?）☆ 意味ありそうな長い夢をみました。どうなのかなぁ (´；。；`)ｳｯ… ☆夢 （自然りょう法 ?）☆ 昼ま ビルの上..
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美味しいお肉の焼き方
　昨日の午前中は、空は曇っているものの、からっとして涼しくて清々しい天気だった。 　おかげで仕事が捗った。午後になって日差しが出始めると気温が上がって脳の働きがにぶくなる。 　小さい頃、夏休みの勉..
タグ： 分厚い牛肉の焼き方 バーベキュー 低音でゆっくり 最後は高温で短時間で焼く 油 香辛料 ハーブ

早朝だけ働く work only early in the morning
7月1日 暑すぎるので畑では早朝だけしか働けません。 今朝は主に手で草取りです。特にこんな作業は日中まではやってられません。(右下) 青空バックにしたノリウツギの花です。(上)地元の..
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30ユーロで晩ご飯179
　月曜日は恒例の節約晩ご飯シリーズ。 　30ユーロ以内で、4人分の晩ご飯をフルメニュー（前菜＋メイン＋デザート）で作ってもらいます。 　今回は、ロワール地方の街アンボワーズにあるレストランのシェフ..
タグ： 前菜＋メイン＋デザート 花 ハーブ 予算30ユーロ以内 4人分の食事 フルメニュー 鶏料理 野菜 イチゴ