わけあり 食品 ケフィア
わけあり 食品 ケフィア ケフィアといえばホームメイド・ケフィア 手作りケフィアのトップブランドです！！ 酵母と乳酸菌の共生でつくる美味しさ！ ホームメイド・ケフィア （３箱セット） ..
タグ： ケフィア ホームメイド 送料無料 発酵 牛乳 ケフィア菌 室温

万田発酵スキンケア 植物発酵エキス「エムキュアプラス」
最近酵素ブームがあちこちでおこっていますね。 酵素ドリンク、酵素サプリ、酵素ダイエット・・・。 今度は、酵素のスキンケア商品が発売されたそうです。 それが、コチラのエムキュアプラスで..
タグ： 万田酵素 発酵 スキンケア エムキュアプラス

塩麹を仕込んでみる　
本屋に行ったら辰巳芳子先生が表紙になっている雑誌があって 　 特集が発酵食に関するものだったので買いました。
タグ： 発酵 麹 調味料 府中市場 開治屋

独立メニュー　１８メニュー　siroca ホームベーカリー SHB-315
生活家電ブランドのsiroca（シロカ）から発売されている ホームベーカリー（SHB-315）には１８のメニューが用意されています。 その１８メニューには 「独立メニュー」が３種類用意されて..
タグ： 生活家電 ブランド siroca シロカ ホームベーカリー SHB-315 １８ メニュー 独立 こねる

61.ぷくぷく道
玄米の研ぎ汁は、あまりぷくぷく言わないので…今日は、ぷくなみせんせのパン教室に通って居た頃(このブログを始めた頃)ノートを探し出して、陳皮を発酵させる実験を開始。分量だいたい…でも、ぷくぷく言ってるぅ..
タグ： 発酵 手作り

韓国発酵コスメ「スム37°」 購入先
美容のプロおすすめ、韓国・オーガニック・日本初上陸コスメ ＬＯＴＴＥ ＳＴＹＬＥ ♪美容のプロが世界中から選んだ逸品コスメが勢ぞろい♪ ロッテスタイルで独占販売中の韓国発酵コスメ「スム..
タグ： 購入先 スム37° 韓国 発酵 コスメ

柿COBO
ミドルクラス後半になって素材が柿に変わりました。 まずは柿の種類や歴史、成分などの勉強から…。 柿はとても古くからあって氷河期以後に日本に入ってきたそうです。 今ある大きい柿は奈良時代に..
タグ： 柿COBO 野生酵母 発酵 ウエダ家

ミラクルリンゴCOBO（すりおろし）
すりおろしたリンゴを瓶に詰めて仕込んだリンゴCOBOは とても発酵力が強いので良くパン作りに使用します。 また甘味、酸味がしっかりしているのでスイーツやみりん代わり使えます。 みりんとして使う時..
タグ： リンゴCOBO 野生酵母 ウエダ家 酵母料理 発酵

ミラクルリンゴCOBO（水あり）
タマネギCOBOを「スーパーCOBO」と呼ばせていただきましたが、 リンゴCOBOは「ミラクルCOBO」と勝手に命名させていただきます(*^0^*) リンゴCOBOはベーシックな酵母ですが、デ..
タグ： リンゴCOBO 野生酵母 ウエダ家 発酵 酵母料理

塩麹日記　第１０日目
 10日経ちました昨日、市販されている塩麹を遊びに行ったお宅で見せていただきました。それは粒々がなくミキサーにかけてような形状でした。いろいろあるようですが、用途によって粒々のままでも、潰してもいいの..
タグ： 麹の池田屋醸造 塩麹 米麹 発酵 塩

リンゴCOBOの可能性
またまたミドルクラス始まりました。 またかよ…って言わないで。 素材によって全然発酵の仕方、扱い方が全然違うので やり方がわかれば何でもできるってわけにはいかないのです。 やればやるほど自分が..
タグ： リンゴCOBO 野生酵母 発酵 ウエダ家 シナノドルチェ 秋映

スーパーヨーグルト　ケフィア
お家で簡単に作れる、スーパーヨーグルト#59025; 牛乳に混ぜて室温で発酵させるだけでできるみたい#59140; ヨーグルトじゃなくって、ケフィアってゆうものらしい#59120; 　..
タグ： ケフィア スーパーヨーグルト 発酵 エステリアナチュラルケフィア