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記事 での「酵母料理」の検索結果 3
ミラクルリンゴCOBO(すりおろし)
izuの国から… ] 19:40 11/20
すりおろしたリンゴを瓶に詰めて仕込んだリンゴCOBOは とても発酵力が強いので良くパン作りに使用します。 また甘味、酸味がしっかりしているのでスイーツやみりん代わり使えます。 みりんとして使う時..
タグ: リンゴCOBO 野生酵母 ウエダ家 酵母料理 発酵
ミラクルリンゴCOBO(水あり)
izuの国から… ] 13:19 11/19
タマネギCOBOを「スーパーCOBO」と呼ばせていただきましたが、 リンゴCOBOは「ミラクルCOBO」と勝手に命名させていただきます(*^0^*) リンゴCOBOはベーシックな酵母ですが、デ..
タグ: リンゴCOBO 野生酵母 ウエダ家 発酵 酵母料理
トマトCOBOソース
izuの国から… ] 18:04 08/20
ミドル3回目はトマトCOBOソース作りでした。 それぞれ自宅で仕込んだCOBOを持って来てトマトソースを作りました。 トマトCOBOに少量の塩とオリーブ油を入れて弱火でコトコト煮込みま..
タグ: トマトCOBO トマトソース ウエダ家 野生酵母 酵母料理