記事 での「しあわせの学校」の検索結果 50件
☆いつもの料理教室を、課外授業のバーベキューとして実施しました☆
いつもは調理実習室でのセミナーですが、
今回は課外授業です
木枯らしが吹いた寒い時期でしたが、
朝方の冷え込み以外は、大変過ごしやすい好天気に恵まれました
西宮甲陽園から甲山へ
..
タグ: イノシシ 猪 うりぼう 西宮 甲山 甲陽園 苦楽園 夙川 課外授業 バーベキュー教室
☆サラダ水菜と豚しゃぶのエスニックソース。食べるラー油を使いましょう☆
サラダ水菜です
最近よく店頭に出ていますね
生食用に改良?されてるのかも?
確かに従来の水菜に比べると茎の部分が柔らかく、食べやすいタイプです
今日はこのサラダ水菜と豚しゃぶのサラダ
..
タグ: サラダ水菜 豚しゃぶレシピ 水菜レシピ ゴマドレ マヨドレ 金ごま すりごま 食べるラー油 ナンプラー エスニックレシピ
☆白貝の白ワインバター蒸し。おいしい貝ですから、見つけたら即ゲット!☆
白貝
別名を皿貝といいます
うすっぺらい、しろっぽい、筋の模様が入った貝です
上等な貝を獲るとき、いっしょに上がって来ますから
そないに高級なものではありません^^
しかし、お味..
タグ: ワイン蒸し 皿貝 白貝 秋の味覚レシピ 氏神 山車 神輿 秋祭り 酒蒸し アサリ
☆ぶつ切り牛蒡と厚切り豚バラのごった煮。甘味のたまねぎがポイント☆
牛蒡と豚バラです
ぶつ切り大き目の牛蒡と
厚切りの豚バラのボリュームがおいしさの秘訣
豚バラは最初にしっかりとソテーして
余分な脂を落としておきます
おいしい脂だけ残しましょ..
タグ: 牛蒡レシピ きんぴらレシピ 料理レシピ 豚バラレシピ 料理講師 料理研究家 ピピアめふ プレラにしのみや 千里文化センター 豊中料理教室
☆中国では木の耳、日本では木のくらげ、きくらげの滋養スープです☆
きくらげです
ブナやカエデ、ニレなど、広葉樹の枯れ木の切り株に生じるきのこですね
中国ではその形が耳に似ていることから木耳と
日本では歯ごたえがくらげに似ているので、きくらげ。
..
タグ: 木耳 きくらげ 滋養スープ 栄養 中華レシピ 中国料理レシピ 中華の一品 おかず キクラゲレシピ 料理教師
☆秋サバの味噌煮。ぜひ一匹買って三枚におろしましょう。おいしいです☆
三枚におろせへんわ~~
では、お魚屋さんにお願いして
おろしてもらいましょう
ぜひ秋サバ、一匹で買ってみてください
まるまるに太っていて、いいサバがお安く出ています
そのままシメ..
タグ: サバレシピ サバの味噌煮レシピ 秋サバ きずし シメサバ 青魚 煮込み料理レシピ ゆで卵レシピ 料理レシピ 旬の魚
☆秋鮭のフライパンでかんたん!ちゃんちゃん焼き。ぜひおうちでどうぞ~☆
ちゃんちゃん焼き
素朴で豪快な一品です
北海道ではよく作られますね~
これってバーベキューや大きなホットプレートが必要・・・って感じですね
いえいえ
フライパンでもかんたんに..
タグ: 秋鮭レシピ 時鮭 サーモン ノルディックサーモン サーモンダイエット 料理教室 料理講師 神戸中央市場の料理教室 ピピアめふ料理教室 プレラにしのみや
☆いよいよ秋です。おいしいきのこで炊き込みご飯。ちょっとしたコツも☆
きのこがおいしい季節ですね
しめじやエノキダケ、しいたけにエリンギ
そしてマツタケですね
まあ
マツタケは、おいといて^^
その他きのこで
おいしい炊き込みご飯にしましょうか
..
タグ: ツナ缶レシピ 炊き込みご飯レシピ きのこご飯レシピ 混ぜご飯レシピ マツタケ 松茸 しめじ 椎茸 エリンギ レシピ
☆生ハムのオムレツ。混ぜて焼くだけで、かんたん&おいしいワインのお供☆
生ハムです
パルマ産とか、おいしいです
最近はスペイン産のイベリコなどもいいですよね~
しかし、それなりに高価ですし、なかなかお口にできません^^
といって、某ハム会社の生ハムは、違います..
タグ: 生ハム プロシュート パルマ産 イベリコ豚 スペイン産 料理講師 前菜 アンティパスト 料理研究家 料理教室レシピ