☆旨味たっぷりになった干しエノキと、旬の牛蒡でペペロンチーノ☆
エノキを一日天日に干して、乾かします めちゃ濃厚な味になってくれます 旨味の凝縮です これと旬の牛蒡でおかずを作りましょう 準備するのは 干しエノキ、牛蒡、にんにく、鷹の爪、塩コショウ、..
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☆すき焼きの残りで牛丼・・すき焼き丼もいいけど・・・すき焼きうどんにしてみました☆
すき焼きの残りです 翌日残ったので牛丼とか、どんぶり物にする 抜群に味がしゅんでいておいしいですよね～ 今日は讃岐の乾麺が残ってたので、これですき焼きうどんです すき焼きの残っ..
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☆旬の牛蒡。きんぴらが王道ですかね～今日は4つのアレンジで前菜風☆
牛蒡七変化・・・・・ 前菜4種盛りです＾＾ 冬に益々おいしくなる牛蒡 外国人からは不思議な食べ物・・・といいますか、まさに根っこを食べてる！と言われます 確かに、日本だけなんで..
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☆京都のおばんざい、豚牛蒡。しっかりと炊いて、甘辛く仕上げましょう☆
おばんざいです 京都のおばんざいと聞くとなんとなくいい響きですね～～ はんなりはんなり・・・です＾＾ 今日はこれから旬の牛蒡 外国人が「日本人は木の根っこを食べてる！」とい..
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☆日曜日はパスタの日。きんぴらごぼうの和風パスタ・ペペロンチーノ味☆
日曜日はパスタの日 日本パスタ協会のスローガンです 土曜はカレーの日？ イタリアでは 木曜日はニョッキの日・・・・これほんまです＾＾ で 今日は和風パスタ しかもきんぴらごぼうで..
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☆牛蒡と豚バラのクルクルロール。ちょっと摘む肴におすすめです☆
根菜の代表格、牛蒡です これからおいしい時期です 根菜にはデトックス効果があるので、女性には特におすすめ お腹のいらないものをいっしょに出してくれます＾＾ この際 年内にいら..
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☆ぶつ切り牛蒡と厚切り豚バラのごった煮。甘味のたまねぎがポイント☆
牛蒡と豚バラです ぶつ切り大き目の牛蒡と 厚切りの豚バラのボリュームがおいしさの秘訣 豚バラは最初にしっかりとソテーして 余分な脂を落としておきます おいしい脂だけ残しましょ..
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再現レシピ、「そら」さま「ナッツ」さまから到着です!!
焼きこみご飯の美味しい季節ですね きのこなどを使って、旬のご飯、旨いです 先日レシピ記事をアップした シンプルだけど、旨い牛蒡飯。 そらさまが再現されました http://b..
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またまた炊き込みご飯も再現レシピ「あっちゃん」さま。
続々と 再現レシピレポートが到着しております!! あっちゃんさま http://atsukenntatsu.blog.so-net.ne.jp/ 新米で、っていうご紹介でしたが..
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もっと野菜を食べよう～、余っていた牛蒡でおつまみ一品、かんたんチップス
冷蔵庫に一本 牛蒡があまってました そろそろ食べないといけません 牛蒡のサラダ きんぴら、 甘辛炒め、、、、、 違うな～～ 違う。 で、 素揚げにして、おつま..
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