☆おばんざい、はんなりとやさしい味に。エリンギと小松菜の炊いたんです☆
よろしおあがり～ですね おばんざいです 京都では ばんざい、番菜、に丁寧語のお、をつけておばんざい・・・と呼びます 懐石の反対側にある番菜です お上に対して下々の、です ..
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☆えのきのアンチョビバターソテー。とってもかんたん＆おいしいおかず☆
えのきです 1束100円 たまに2束で150円？とか100円とか？ とっても安いきのこです これからお鍋などにも登場してきますね 今日は ちょっとソテーした一品です ..
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☆大根のイタリアン仕立て・生ハムとアンチョビのソースでぱっと5分☆
大根です 相変わらず、野菜、ちょっと高めですね～～ 庶民の財布には、しんどいですね～～ 大根のスライスです ラディッシュだと思えば、西洋料理にも、イタリアンにもアレンジできますね＾＾ ..
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☆モッツアレラなら、カプレーゼ。トマトとバジルでイタリアンカラーですが・・・☆
モッツアレラチーズ イタリアの代表的なチーズのひとつ フレッシュタイプで熟成してない 短い賞味期限、まさにフレッシュ！ですね 単純にトマトとバジルでオリーブオイルに塩コショウ カプレ..
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☆箕面ビール。女性的な優しいテイスト。きのこの明太子バターで頂きます☆
箕面ビール いいビールをたくさん作り出しています 実は 醸造を始めたころからのおつきあい＾＾ 久しぶりにお店に行ってきました 最近は全国各地、いや世界中から注目！ つねに商品は..
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☆きのこたっぷりの豚汁・ふわふわ卵の親子丼・ピリ辛こんにゃくきんぴら☆
恒例定例の男性料理教室 今日の献立は しっかりごはん＾＾ きのこたっぷりの豚汁 ふわふわ卵の親子丼 ピリ辛こんにゃくきんぴら 豚汁は お鍋で豚バラを炒めて きのこと..
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☆B-1グランプリ ご当地グルメのトップ3 クッキングセミナー開催☆
☆B-1ご当地グルメ再現クッキングセミナー開催☆ 10月26日 火曜日 11時～13時半 会場：ピピアめふ 阪急宝塚線 売布神社駅上4階 今年のB-1グランプリベスト3 「甲府鳥..
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☆ライスマカロニのフジッリ。トマトソースにもアレンジで亜細亜食堂風☆
ショートパスタ、フジッリ くねくねっとねじったタイプです よくソースに絡むので、おいしいパスタですね お米の粉、米粉でできています ベトナムで作られた、ライスマカロニです ..
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☆たくさん作ったハンバーグ。アレンジレシピで食べましょう。きのこのあんかけ☆
ミンチが安いからって 1キロも2キロも買ってきてどうすんの・・・・・ ってことないですか？ ま～ハンバーグが妥当 そして、肉団子か、そぼろ？ 1キロのそぼろって・・・・すんご..
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☆厚切り豚バラ丼。ボリューム満点ですから、がっつりスタミナ補給です☆
豚丼です おうちでおいしい豚丼作りましょう 今日は 塊で買ってきた豚バラ肉 5ミリぐらいにスライスしときます フライパンにこのスライスを並べて点火 炒め油は不要です..
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☆神戸南京町の中華街です。いつものお店で調味料など調達☆
神戸の南京町、中華街です 今日も平日にも関係なく、多くのお客さん にぎやかですね ちょっとすごしやすい気温でもあったので、散歩にも最適です いつもの食材店 数店舗あるのですが..
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☆豚バラ肉の紹興酒でささっと煮込み。臭みもなくて柔らか仕上げに☆
豚バラ肉です 脂分に適度な甘さもあるし、栄養価も高いし、いいお肉です 今日はこの塊を買って来ましょう スライスとかもありますが、今日は塊から切り出します。 5ミリ厚ぐらいにカッ..
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