初丸鶏
　23日（金）仕事納めで、24日（土）からは一応お休み（と言っても、25日と29日はまた出社予定ですが）。で、クリスマスの時期はハナマサなんかでもよく丸鶏を売っているので、初挑戦してみたくなりました。..
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麻婆豆腐五香粉風味
いつもの麻婆豆腐の味を変えたい時に便利です。 五香粉（ウーシャンフェン）はお手軽な香辛料。 混合香辛料ですから、ブレンドの必要がありません。 こだわりのある方なら原材料をそれぞれ手に入れて ..
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豚肉とキャベツの五香粉炒め
我が家は基本切り落とし肉ばかり食べております。 肉は100グラムで二桁値段が基本です。 手に入れる食材はただその値段だけで決まるので 鶏むね肉か豚の切り落とし肉が主になります。 同じ食材で..
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彼女のこんだて帖の中華ちまき
日曜日は疲れていたにも関わらず夜の9時からいよかんマーマレード作り開始。なんだかんだやっていたら、11時になってしまい予告で面白そうな番組があったので見ちゃいました。彼女のこんだて帖この番組、ドラマと..
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☆神戸南京町の中華街です。いつものお店で調味料など調達☆
神戸の南京町、中華街です 今日も平日にも関係なく、多くのお客さん にぎやかですね 春らしいすごしやすい気温でもあったので、散歩にも最適です いつもの食材店 数店舗あるのですが..
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鷹匠で薬膳カレー食べてきた
昨日は、ルームメイト達が二人で遊びに行ったので、私は一人でランチに行きました。 今夏は猛暑だったからか、夏が終わると“薬膳”が食べたくてしょうがなかった10月。でもあまりにも忙しくて行けなかった..
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☆神戸南京町の中華街です。いつものお店で調味料など調達☆
神戸の南京町、中華街です 今日も平日にも関係なく、多くのお客さん にぎやかですね ちょっとすごしやすい気温でもあったので、散歩にも最適です いつもの食材店 数店舗あるのですが..
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サンマの中華風煮。八角・スターアニスを使えば、高級飯店の味☆
八角というスパイスです 五香粉にも、かならず入っている香辛料 八つの実をつけることから、この呼び名。 甘さを感じる独特の香りは、中国料理にはかかせないです ヨーロッパでもこの甘味を..
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お勧め！、かんたん&おいしい、焼豚の作り方&鶏チャーシュー。
みんな大好き焼豚を作りましょう 塊肉でかんたん&おいしい、ささっと出来る本格焼豚。 まずはお肉、 豚ロース、肩ロース肉、かたまりで500円までです そして網ネット「なければない..
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