手打ちうどん初挑戦
三連休の中日の昼前、ふと手打ちうどんを作りたいと思い挑戦しました。強力粉と薄力粉を混ぜて150g、塩水が約80ccで捏ねます↓ お団子状にしてふみふみふみふみ ちょっと寝かせるらしいその間に砧公園..
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彼女のこんだて帖の中華ちまき
日曜日は疲れていたにも関わらず夜の9時からいよかんマーマレード作り開始。なんだかんだやっていたら、11時になってしまい予告で面白そうな番組があったので見ちゃいました。彼女のこんだて帖この番組、ドラマと..
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「彼女のこんだて帖」の中華ちまき
角田光代／著の、「彼女のこんだて帖」 料理をキーワードにした短編集。（しかも装丁画は魚喃キリコ！） この本がすごく良くて、是非どれか出てくる料理を作ってみたいなーと思ったのです。..
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