手打ちうどん初挑戦
三連休の中日の昼前、ふと手打ちうどんを作りたいと思い挑戦しました。強力粉と薄力粉を混ぜて150g、塩水が約80ccで捏ねます↓ お団子状にしてふみふみふみふみ ちょっと寝かせるらしいその間に砧公園..
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