サンマの中華風煮。八角・スターアニスを使えば、高級飯店の味☆
八角というスパイスです 五香粉にも、かならず入っている香辛料 八つの実をつけることから、この呼び名。 甘さを感じる独特の香りは、中国料理にはかかせないです ヨーロッパでもこの甘味を..
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奥能登シリーズ、最終回、カワハギという魚。とってもいいお魚なんですよ
カワハギ お鍋に、、が多いですね お造り、焼き物、煮付けにと 色々と出来る魚ですね～ 皮がぱっとめくれる、、のでカワハギです 最近、店頭では、皮を剥かれた状態..
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