☆白貝の白ワインバター蒸し。おいしい貝ですから、見つけたら即ゲット！☆
白貝 別名を皿貝といいます うすっぺらい、しろっぽい、筋の模様が入った貝です 上等な貝を獲るとき、いっしょに上がって来ますから そないに高級なものではありません＾＾ しかし、お味..
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☆アサリのアクアマーレ。白ワインが決め手のかんたんイタリアン☆
アサリです 身もおいしいし、出汁もいいしで 重宝な魚介類。 貝類の旨味はたまりませんね～～ 今日は一般的に流通していて 手に入れやすいアサリで作ってみましょう アサ..
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タウリンが豊富な「エビとイカのワイン蒸し」レシピ
エビとイカを、白ワインで蒸し煮にしていきます。バターで炒めた玉ねぎの自然な甘さも加わって、まろやかで上品な魚介料理になるんですよ！ エビやイカの身には、「タウリン」という成分が、豊富に含まれています..
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