出前　上寿司　4人前
　寿司ネタのきらめき。 　思わず唾の出る眺めですね。 寿司の海 posted by (C)鶴生館 　お得意様への出前のご注文で、うまずらの肝をお付けしました。 　鶴生館のスタン..
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精進揚げ　盛り込み
　「弘法の里湯」をご利用のお客様からご予約頂いた精進揚げの盛り込みです。 　天ぷらと一緒に、鶴生館自家製の天つゆを温めてお持ちしています。 　お皿は有田焼の高高台の大皿です。 　お皿が大きい..
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豆キンキの自家製一夜干し
可愛い ”豆キンキ”の 自家製一夜干し、 完成しました！！ カリッカリに焼いて、 頭からバリバリ全部 食べられます。 お酒と一緒に是非♪♪
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自家製ラー油を作ってみた！
ヨメの実家から唐辛子をたくさんもらったので、 自家製ラー油を作ってみました！#59120; かなりにんにくたっぷりのスパイシーなできあがり。 初めてにしては、まぁまぁ、かな..
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ヒット商品
　鶴生館の会席の締めはおそばです。 　季節によって温かいの、冷たいのとありますが、これまで必ず山菜を添えてお出ししていました。でも去年の冬、ふと思い立って山かけにしたところ、おつゆも残ってこないほど..
タグ： 会席料理 おそば 門倉製麺 自家製 山かけ 山菜

自家製おはぎ作り♪
　 随分前から１度作ってみたいと思っていたけど なかなか機会がなくて叶わなかった自家製おはぎ作り。 このGW中にやっと実行に移せましたー。 積年の願いと言うにはさして大した事のない願いですけど..
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再挑戦!!『自家製食べるラー油』♪
昨日からお天気も良く動きやすいGWですね#58942;子どもたちは楽しい楽しいお休みですが私にとっては朝から晩まで食事作りのスタートです#59136;#59136;#59136;小腹が空いてち..
タグ： 桃屋 食べるラー油 自家製 ラー油 辛そうで辛くない少し辛いラー油 ぶっかけおかずラー油 S＆B 入手困難

小さな夢、叶った！？
おいおい、そんな事かよ！　と、どつかれそうな、くだらなーい夢ですが（笑）… 自分で育てた子を、マイぬか床に入れたげるの、夢だったんだぁ。嬉しい！ 味はね…まぁ、実家の父母の..
タグ： 野菜 ガーデニング ぬか漬け 料理 自家製 漬けもの

手作り♪
桜のシーズンも終わって、手作りランチョンマットも『春牡丹』です。牡丹には春牡丹、寒牡丹、冬牡丹と分類されるものがありますが、春牡丹が一般的な品種ですね。 ぜんぜん話は変わりますが、 ..
タグ： お好み焼き 焼き芋 自家製 パン ビーフシチュー 春牡丹 手作り

本日の松花堂弁当　「弘法」
　「弘法の里湯」をご利用のお客様へのお料理です。 　松花堂弁当「弘法」は2,310円（税込）。 　このお弁当にご飯とお吸い物、お新香が付きます。 松花堂弁当 posted by (C)鶴生館..
タグ： はこび お吸い物 天ぷら 平目 石鯛 天然 鮪 鰤 お造り ぬか漬け

二種の肝　自家製ポン酢和え
　肝の好きなお客様に二種類の肝をお出ししました。 向う付け　4人前 posted by (C)鶴生館 　左の白っぽいのがマトウダイ、右の黒っぽいのがウマズラの肝です。 　マトウダイの肝は..
タグ： 肝 ウマズラ マトウダイ ポン酢 自家製 春菊

simple is the best簡単料理
どうも夜桜です。 今回は簡単料理を作りました。 手順は↓ ●まず、チーズとパンを用意。 ●こんな感じでチーズをのせます。 ●そして、3分焼きます。 ..
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