山菜クイズの答え
サボりすぎですね、スミマセン（汗） まずはクイズの答えあわせを・・・・・（；´∀｀）ゞ ちなみにクイズの記事は ( ´･ω･)つ コチラ まず最初のコイツ、これは｢シ..
タグ： 山菜 聖山高原 エンレイソウ

鶏胸肉のパイコー風-レシピ付き-
「お昼は何にしよう？」、朝風呂につかりながら献立を考えていました。で、ひらめきました。妻に「鶏肉外に出しておいて」とお風呂から大声で(笑)本当は定番のカレー南蛮が食べたかったんですが麺がない。一度カレ..
タグ： パイコー風 鶏胸肉 山菜

帰省中弐。
　明日には帰ってくる。 　で、また帰り道長いから心配しまくって待つんだろうなぁ。 　　 　んでもって帰ってきたら、 　Beatに色々聞くんだろう・・・。 　ぶんたさん達は今日も元気です。..
タグ： 文鳥 帰省 山菜 しろみ

山ニンジンの天ぷら
仕事の忙しさが一段落。つかの間ですが落ち着いた午前中を送っています。焼き魚で朝ごはん。ホッとします。奥の魚、画角で小さく見えますが、ノルウェー産トロニシン。食べでがあります。いつものスーパーで1尾77..
タグ： メバル 山菜 カタクリ 山ニンジン 塩麹

めちゃ旨っ！山菜のペペロンチーノ
今日は午前中、時間が取れました。久し振りに妻と元気くんへ。今、野菜が高くて大変ですが、元気くんはさすが産直、しゃきっとした野菜が安い！赤ネギ105円、ほうれん草、普通のと縮み、それぞれ84円、ブロッコ..
タグ： 行者にんにく うるい パスタ ペペロンチーノ 山菜 ひろこ あさつき 山ニンジン

鶏にタルタル
昨日の夕食、妻作。テレビで見たらしいどこかの郷土料理？鶏胸肉の照り焼きにタルタルソースが合うそうです。食べてみたら、確かに合います！っていうか、卵大好きだからタルタルだけでも美味しい。（材料の茹で卵も..
タグ： NHK 朝ドラ マンガ 山菜 鶏胸肉

鶏もも肉のトマト煮
昨日の朝、いつものようにブログを巡回してたら真っ赤なトマト料理の記事に目が釘付けになってしまいました。最近食べてないなぁ、トマト味。ってことで昼のメニューが決まりました。昼ごはんですからね、大皿には盛..
タグ： 山菜 煮もの トマト煮 鶏もも肉 豚ロース肉 うるい 行者にんにく パイコー風

驚きの美味しさ、雪うるい
前記事で買ってきた山菜、さっそくその日の夜の食卓へ。行者にんにく、ウルイの葉、ひろこ（アサツキ）、シイタケの天ぷら。ちょっと衣が薄すぎました。シイタケ、肉厚で旨い。そしてアサツキ、甘～い！ワサビは帰宅..
タグ： 塩麹 行者ニンニク 行者にんにく うるい ウルイ 山菜

目的地はいつも一緒(笑)
今朝は4時起き。（一度3時に小用で起きたのは内緒）炊きたてご飯に釘煮で朝ごはんを食べ、いざ出陣・・・しましたが風強く出港断念。ずずぃの家に5時過ぎから上がりこみ、コーヒーをご馳走になって帰宅。仕切り直..
タグ： 産直 最上 川の駅 うるい 行者にんにく 山菜

季節を先取り？筍ご飯
いつものことですが明るくなると目が覚めます。今日は5時(笑)お彼岸でもあるし炊き込みご飯でも作りましょう。今年初の筍ご飯です。でも、仙台はタケノコの季節にはまだまだ先。使ったのは・・・去年、羽黒から頂..
タグ： 月山筍 山菜 漬物 せい菜 炊き込みご飯 竹の子ご飯 筍ご飯

ぜんまいの煮つけと弁慶飯
今日のお昼は弁慶飯。娘の友達が遊びに来ました。娘も友達も絶賛してくれました。庄内のファンがまた増えますね。妻が「おじさんが漬物から作ったんだよ～」とヨイショしてくれます(笑)食べかけ写真で恐縮です。味..
タグ： 弁慶飯 煮つけ ぜんまい 山菜 郷土料理

賑やかな食卓
下の娘がやっと帰省してきました。春休みに入って１ヶ月経過してるのにバイトやサークルで忙しかったみたい。ま、自分もそうだったから仕方ないですね。ちょうどよく月曜日に戻ってきたのでいつものスーパーの月曜特..
タグ： ポークソテー 中トロ 刺身 本マグロ 焼きメカブ ふきのとう ふきのとうソース 山菜