盛り込み - タグ検索：SSブログ

記事での「盛り込み」の検索結果 18件

[ 鶴生館 ] 14:04 07/31

鶴生館が作る和食のオードブルです。お客様のご予算や、その季節の物でお料理の内容は少し変わります。和オードブル posted by (C)鶴生館オードブルを盛っているいるのは回転皿な..
タグ：割醤油仕出し壺焼き自家製看板料理オードブルフルーツレイヤー盛り込み姫サザエ

[ 鶴生館 ] 13:14 03/25

今日ご予約のお客様に使う盛り皿です。足高になっていて、普段はお刺身の盛り合わせに使うことが多いですが、今日はお寿司が盛られます。鮑に似てる理由 posted by (C)鶴生館 ..
タグ：予約盛り込み器盛り皿お刺身お寿司天ぷら天紙

[ 鶴生館 ] 21:00 11/14

　筍を炊きます。　これで出汁と醤油が入った状態。筍を煮る posted by (C)鶴生館　筍の白さを活かすために出汁は一番だし、醤油は薄口を使って仕上げます。あくまで白く..
タグ：炊き合わせ仕込み追い鰹筍盛り込み一番だし出汁薄口醤油

[ 鶴生館 ] 15:00 09/10

　寿司桶の中ににぎり寿司だけと言う景色は、やはりおかしなものですね。　鶴生館のにぎりばっかりのメニュー、「にぎりづくし　その2」です。　「その1」もあります。　にぎりばっかりが11貫も..
タグ：にぎりづくし　その2 にぎり盛り込み弘法の里湯相模湾鯵金目煮穴子

[ 鶴生館 ] 09:00 10/03

　今日の松花堂弁当のためのお造りです。　角の立ったお刺身に鮮度が伺えます。お造りのパレード posted by (C)鶴生館　今日のお造りは、4品9点とてんこ盛りです。　鮪が3..
タグ：プチ贅沢松花堂弁当お刺身お造り天ぷら精進揚げ盛り込み鮪真鯛戻り鰹

[ 鶴生館 ] 00:00 10/03

　野菜だけの天ぷら、精進揚げの盛り込みです。　今回は3つご注文を頂きました。　このお客様はこの他にも結構たっぷりとした天ぷらの付いたお料理を頼まれています。　よっぽど天ぷらのお好きな方..
タグ：天ぷら盛り込み精進揚げ野菜さつま芋南瓜獅子唐銀杏椎茸蓮

[ 鶴生館 ] 12:00 09/29

　「弘法の里湯」からご予約を頂いたお客様のお料理を、珍しくお部屋で撮るチャンスが出来ました。　これまで、弘法の里湯への仕出しは、お客様の入り時間とお部屋のセッティングとの間に　余裕がなく、..
タグ：鶴膳弘法の里湯仕出し贅沢松花堂会席盛り込み豪華宴会

[ 鶴生館 ] 00:00 04/03

　揚げたて、パリッパリのサクッサクの天ぷらが山のよう。　上地区の青年部から注文を頂きました。　毎年春にある上地区の神社のお祭りでは、青年部が必ず出前を取ってくれます。　ありがたいことで..
タグ：お祭り天ぷら油春さつま芋天つゆ飾り包丁蓮かます茄子出前

[ 鶴生館 ] 18:00 03/24

　東海大学のバレー部が毎年この時期には壮行会などで鶴生館を使ってくれます。　運動部だけあってさすがにたくさん食べるし、よく飲みます。　ただ、規律も厳しい世界のせいか、盛り込み料理では手が出しず..
タグ：オードブル盛り込みお刺身壮行会宴会東海大学バレー部

[ 鶴生館 ] 00:00 04/11

　お得意様へ、にぎりの盛り込み3人前（4,200円・税込）を2つご注文いただきました。　春ならではの素材をたくさん使っています。　もうひとつの桶はネタを少し変えて、いろいろと楽しめ..
タグ：にぎり寿司盛り込み 3人前春旬帆立北海道産天然地もの金目

[ 鶴生館 ] 08:55 01/09

　4～5人前のお寿司の盛り込みです。　ぎゅうぎゅうでぎやかなすね。　相模湾産のメジマグロを使用した鉄火巻。　穴子はお店で下処理し、やわらかく煮る調理をしています。上..
タグ：弘法の里湯新年会お寿司盛り込み相模湾産 4～5人前メジマグロ穴子下処理味付け

[ 鶴生館 ] 12:00 01/09

　盛り込み用の回転皿です。ここには何が入るでしょう。　ジュワジュワーっと、パチパチーっと。　揚げたサクサク天ぷらを。　ドーンと盛り込みます。中央のお皿に..
タグ：盛り込み動画天ぷら鶴生館チャンネル回転皿弘法の里湯