【RSP 91st Live】理研ビタミン リケン素材力だしシリーズ
素材力だしを使って 出汁巻き卵をつくりました！ みてみて！ すっごく上手に出来ました。 そして味もめちゃ美味しい。 化学調味料や食塩を一切使わない 無添加なので、素材そのものの..
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担々麺？
夲日、5月22日！ 今日は、前に炊いたタカキビが残ったので・・・ ベジ味噌担々麺！レタスを使ったｗ 普通の昆布・椎茸の出汁でも、にんにくとごま油を加えればラーメンのスープに。味噌とタカノツメ..
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2021年03月05日（金）昼飯＠自宅　自製天玉そば
さぁ、本日はコチラです。 昼飯＠自宅、自製天玉そばですね。   先週末作製、自家揚げ天麩羅。 最期の在庫、菊と玉葱人参のおそば、です。 アリャリャ...グチャ(ﾉд-｡)　ま致し方無..
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2021年02月08日（月）昼飯＠自宅　自製天玉そば
さて、本日はコチラです。 昼飯＠自宅、自製天玉そばですね。   昨夜自家揚げした天麩羅在庫、流用です。   賞味期限×な乾麺使用、茹でると鍋の中ネットリ〜(驚)   冷水で締め、後は..
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2020年12月01日（火）朝飯＠自宅　自製天ぷらそば
で、本日はコチラです。 朝飯＠自宅、自製天ぷらそばですね。 師走スタト、本朝、力作喰らう事にｗ 昨夜自家揚げした天麩羅、折角なんで流用です。 で、天そ作製ですね。 てか、例に拠て在庫期限..
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探話§旨味について日本
第五の味“旨味”について気がついていたのは日本人だけではないと思っているが、その旨味を存分に活用してきたのは日本人であろう。 旨味を抽出して旨味調味料“味の素”を作り出したのは、東京帝国大学教授..
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「料理の出汁を完璧に再現するアリアケジャパンとは！」
　おそらくアリアケジャパンを利用 しているメジャーな外食チェーンで お世話になっている会社は多いのでは ないだろうか！ 　実は料理の出汁を完璧に再現する ことができるのはアリアケジャパン ..
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お茶漬け
料亭のようにダシとって、本格お茶漬け！ ん？？ お茶に漬けてない！ それなのにお茶漬け？？
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伊吹いりこ讃岐うどんに欠かせないいぶき鍋つゆが楽天で新発売！
今年の鍋トレンドは映えより地味かもしれません？ Q.鍋の美味しさの決め手は何？ という需要調査で女性1200人を対象に調査し、映えと味のどちらを重視するかという問には圧倒的多数が味と回答し..
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(^_-)-☆庭の整備
　３８５７　庭に盛り上げられていた剪定した木や枝、そして、大量の葉、枯れているが、表面だけが乾燥していて、その下というか中は、水分を吸っていて、重く固まっていた。それを、家に戻ってから、広げては乾燥さ..
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〝珍うどん〟だよ～ん♪
去年の秋ごろ撮りました。近所のファミリーマートで買ったレンジで珍うどんです。 フカフカ大きい〝きつね〟に出汁も効いていて期待以上だったと記憶しています♪　但し・・・最近のコンビニメニュー共通です..
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お出汁をとる生活に「だしこし袋」
5月10日金曜日になりました。 連休が終わったかと思うと、また土日がやってきますね。 今日頑張ればまた明日と明後日はお休み、という方も多いのではないでしょうか。 ゴールデンウィーク明けに..
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