はた善2023.12.18
今冬一番・寒い一日となりました。日中の最高気温－３℃でした。 前日までは積雪ゼロでしたが，一夜明けると積雪２５㎝，吹き溜まりにより重い雪で除雪に一苦労の朝でした。 この日は，仙台のmidori..
タグ： はた善 midoriさん 大雪 キノコ煮物 モズク ホタテ煮物 ツブ貝 本鮪 石鯛 ブリ

晩秋の魚
先日，白鳥を撮るため青森市の北隣「東津軽郡蓬田村」を訪れ，いつものとおり「村の駅・ヨモット」を覗きました。 ここを訪ねるのは季節の魚を見るためです。 その時々，並んでいる魚は変わります。魚を見て季..
タグ： 込み魚 サワラ カンパチ アオリイカ 真鯛 村の駅ヨモット 東津軽郡蓬田村 ソーダガツオ ワタリガニ

川崎の老舗立ち飲み屋で絶品のおつまみを楽しむ（川崎：元祖立ち飲み屋）
午前中に大好きなJALのイベントに参加した後で、川崎まで足を伸ばして大好きなお店へ向かったお店は「元祖 立ち飲み屋」昔から有る大人気のお店なので、いつも行列で混んでいますが、なぜかこの日はサクッと入店..
タグ： 立ち呑み 赤ウィンナー スタミナ豆腐 真鯛 ヒラメ 平目 刺身 キツネ煮 きつね煮 肉豆腐

はた善2023.1.24
歴史的な大寒波がまだ居座っています。 青森県内の最低気温が３日連続－９℃～－１０℃と，県内各地の低温記録を更新しているらしい。 全国各地で雪の被害が出ていますが，青森県内は空路，鉄路が運休，道路は..
タグ： 高菜漬け 赤カブ しじみ汁 ブリ 茸炊き込み 八甲田牛 メバル カンパチ ヒラメ アオリイカ

はた善2022.4.26
コロナが猛威をふるって以来，２年以上も青森を訪ねることがなかったmidoriさんが来青しました。 最後においでになったのは，まだ雪の残る２０２０年の３月だったような気がします。 久しぶりに..
タグ： 岩モズク 突き出し midoriさん はた善 ツブ貝 ホタテ寄せ鍋 本鮪 ソイ ブリ 真鯛

深秋の魚2021.11.22
荒れ模様の勤労感謝の日です。 そんなに荒れなければ山をひと歩きといきたかったのですが，諦めました。 きのう青森市の北，東津軽郡外ヶ浜町に仕事の成果品をお届けした帰り，最近紹介した「ヨモット」に..
タグ： 村の駅「ヨモット」 東津軽郡外ヶ浜町 ヒラメ イナダ メイタガレイ 真鯛 対馬暖流

真鯛のﾊｰﾌﾞ&ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ焼き弁当
■ごはん（梅干し）■菜の花のおしたし■真鯛のﾊｰﾌﾞ&ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ焼き■卵焼き■唐揚げ「真鯛のﾊｰﾌﾞ&ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ焼き」なんて名前だけ立派ですが大そうな料理ではありません（笑..
タグ： お弁当 真鯛

久しぶりに茨城の那珂湊まで！ナンとマグロの柵が「￥500」で買えます（茨城那珂湊漁港）
最近のコロナ渦の影響で家で食事をする機会が多くなったので、冷凍庫に保存していたアジやサバの干物系を食べ尽くしたので、十数枚あったストックがなくなったこともあり、いつも買い出しに行く、茨城県の漁港へ。ま..
タグ： 茨城県 那珂湊漁港 ヤマサ水産 マグロ 柵 ワンコイン 平目 真鯛 酒列磯前神社 神磯の鳥居

あーーー、びっくりした！天然真鯛が１００円！！コロナ禍で流通がおかしいそ
　いつものスーパー併設の魚屋でこれを見たときには、もう・・・びっくり！ 　少し前の深夜ラジオでナイナイの岡村さんが、「コロナが終わったら、ちょっときれいなお嬢さんが風俗に・・・」としゃべって　ひ..
タグ： 真鯛 天然物のタイの見分け方

春に旬を迎える魚の話－4
春と言えば「桜」ということで、旬の時期にピンク色に色づく真鯛が桜鯛とも 呼ばれて重用される時期でもあります。 真鯛は「めでたい」に通じる名前であると同時に、昔からおめでたい色である とされて..
タグ： エビ 明石 海上釣り堀 桜鯛 真鯛

男鹿の釣り真鯛を頂きました。
近所のお世話になっている方から、息子が鯛を釣ってきたので仕事終わったら寄れと連絡があり、もらってきました。そういうメールが来たときはちゃんとサイズを聞かないと、以前60センチとか70センチのマダイ..
タグ： まだい 釣り マダイ フィッシング 真鯛 小出刃 刺身 男鹿半島 フィレナイフ 男鹿

真鯛　5/11～20
【2019.5.11】 　前回の出船から中4日を空けて、6名のお客様とともに出船。 朝一は、三厩の定番エリアを攻めた。 記憶が定かではないが、魚探反応は期待するようなものではなかった..
タグ： TOMY 成栄丸 真鯛