衣が綺麗な料理屋さんの天ぷら
　今揚がったばかり。カラカラの天ぷら。 　会席料理の一品です。 5人分 posted by (C)鶴生館 　蓮は鶴生館の天だねとしてなくてはならない素材。 　なぜって、白くて、歯触りが..
タグ： 天ぷら 天だね 野菜 蓮 椎茸 会席料理

鶴生館のプチ贅沢な松花堂弁当
　今日の松花堂弁当のためのお造りです。 　角の立ったお刺身に鮮度が伺えます。 お造りのパレード posted by (C)鶴生館 　今日のお造りは、4品9点とてんこ盛りです。 　鮪が3..
タグ： プチ贅沢 松花堂弁当 お刺身 お造り 天ぷら 精進揚げ 盛り込み 鮪 真鯛 戻り鰹

野菜の天ぷら　精進揚げの盛り込み
　野菜だけの天ぷら、精進揚げの盛り込みです。 　今回は3つご注文を頂きました。 　このお客様はこの他にも結構たっぷりとした天ぷらの付いたお料理を頼まれています。 　よっぽど天ぷらのお好きな方..
タグ： 天ぷら 盛り込み 精進揚げ 野菜 さつま芋 南瓜 獅子唐 銀杏 椎茸 蓮

きのこ三昧　その2
いつもの朝の食卓ですが・・・ちゃり～らり～らりら～お釜の炊き上がりの音楽で蓋を開けると。舞茸にセンボンシメジがたっぷり。キノコの香りにむせかえりそうになります。キノコ汁の味噌汁も。舞茸だけの炊き込みご..
タグ： きのこご飯 炊き込みご飯 舞茸 センボンシメジ 天然きのこ 山菜 天ぷら

「鶴膳」のプチ贅沢な天ぷら
　プチ贅沢なメニュー、「鶴膳」の天ぷらが揚がりました。 　お皿に一人前づつ綺麗に並べられるよりも、 　こうしてどっかり盛ってある方のがなぜか魅力的に映りますね。 天ぷらがぎゅうぎゅう pos..
タグ： 鶴膳 天ぷら 天だね 小柱 磯辺巻き 刺身用 海老 国産 穴子 枕

贅沢のあとは締めなきゃ！カップ麺！お湯を注ぐだけえ！
やはり贅沢の後は、厳しく締めなければならない必然がでてくる。寂しいものだがいたしかたない。 カップ麺のなかでも好きな部類に入るカップ麺をいただくことにする寂しい中にも少しでも楽しさがあればい..
タグ： 天ぷら 秋さば 山菜おこわ

居酒屋割烹・和源
夏の疲れが出たり　季節の変わり目で体調を崩されていらっしゃいませんか？ 日によって温度差が10度前後も　ころころ変わると身体もビックリです#59139; 10月を迎えて今年もあと３ヶ月　..
タグ： 居酒屋割烹 和源 黒牛 シラサエビ 新生姜 オクラ 天ぷら 炭焼きカツオのたたき 豚の角煮メークインがけ

ペンションご飯
2010/09/25-26 長野にくるとよく行くのがサルモニダエというペンション。 オーナーが釣好きで、とっても上手。 奥さんのお料理は色とりどりで、とってもおいしい。 我が家が行くといつも和..
タグ： サルモニダエ スキー 和食 洋食 お弁当 幕の内 刺身 揚げもの 天ぷら 豆

絶品ハゼ天
土曜日、釣り仲間の変ちゃんが届けてくれた生きてるハゼ。とりあえず捌いて、まずは刺身で頂きました。天ぷら用にも捌いて、骨は愛犬ハルの取り分。でも、あんまり美味しいので、テーブルの下でくぅーんと訴えてるの..
タグ： ハゼ 釣り魚料理 天ぷら

鯛の皮霜に精進てんぷら　和食だなぁ～
本日2個目の投稿です。毎週月曜日は買い物の日。近所の小さなスーパーで卵L玉77円の日ですから。昨日は油揚げ1枚7円という目玉もあったので、駐車場は満杯。昼前に行ったときにはすでに油揚げは売り切れていま..
タグ： 鯛 血鯛 天ぷら 穂紫蘇 干し椎茸

居酒屋　赤おに ＊3＊4＊
6月に食べた『赤おに』ランチ#59126; 和食の気分の時はココですね～ 6/1 赤おに丼 しっかり食べたかったので天丼で。
タグ： 天ぷら 仙台　一番町

おいしい花　穂しその天ぷら他
季節は確実に廻り、プランター菜園の大葉にも穂が立ってきました。何気なく見ていたら、夜の献立が決まりました。他にも、ニラも花盛り。それらを摘んできて、ズッキーニの花も。揚げるのは妻にお任せ。天ぷらです。..
タグ： 大葉 穂紫蘇 ズッキーニ 花ニラ 天ぷら 白梅酢 漬物