うめぼしジュース
市販のジュースなんぞめったに飲まない我が家ですが、 即席でおいしいジュースを作ります。 “うめぼしジュース” 梅シロップから作る梅ジュースとは違います。 白梅酢・ハチミツ・炭酸..
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おいしい花　穂しその天ぷら他
季節は確実に廻り、プランター菜園の大葉にも穂が立ってきました。何気なく見ていたら、夜の献立が決まりました。他にも、ニラも花盛り。それらを摘んできて、ズッキーニの花も。揚げるのは妻にお任せ。天ぷらです。..
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梅仕事
先日塩漬けにした梅。（レシピはこちら！） いい感じに梅酢が上がってきました。 今日は、赤梅にするため赤じそを入れます。 赤じそ　300g粗塩　30g 赤じそはきれいに洗ってざるにあげ、よく乾か..
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