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記事 での「保存食」の検索結果 403
梅仕事 2024:梅ジャム
yama_me * mo - ヤマメ*モ - ] 00:00 06/14
今年は暖冬の影響で梅の実が不作らしいので梅仕事を諦めていたら、完熟梅が手に入ったので梅仕事をすることにした…という話の続き。傷んだ梅を使って、今年も梅ジャムを作ることにした。いつか紫錦梅(しきんばい)..
タグ: 梅仕事 梅ジャム 保存食
梅仕事 2024:白干し梅の仕込み
yama_me * mo - ヤマメ*モ - ] 00:00 06/12
今年は暖冬の影響で梅の実が不作らしく、結構な高値なので梅仕事を諦めていた。けれど急遽、完熟梅が手に入ったので旦那氏と共に梅仕事をすることになった。完熟梅なので痛みがあるものも多く、先ずは仕分け作業。傷..
タグ: 梅仕事 梅干し 白干し梅 保存食
新生姜の甘酢漬け
yama_me * mo - ヤマメ*モ - ] 08:45 05/24
「今年も実山椒仕事したい!」(https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2023-05-18)と思っていたのだけど、残念ながら今年は購入できなかったので、代わりに『新生姜の..
タグ: 新生姜 甘酢漬け レシピ 保存食
よもぎペースト作り
yama_me * mo - ヤマメ*モ - ] 12:11 05/23
ドライブ途中で無人野菜販売所を発見。「ミックス」と書かれた野菜束を手に取ると、水菜やルッコラなどそのままサラダに使えそうな野菜の束だったので購入。自宅に帰って開けてみると蓬も入っていた。調理したことは..
タグ: よもぎ よもぎペースト 保存食
行者ニンニクの醤油漬け
yama_me * mo - ヤマメ*モ - ] 23:59 05/04
少しだけど行者ニンニクが購入できたので醤油漬けにした。ますますご飯が食べらさる。
タグ: 行者ニンニク 醤油漬け 保存食
[福山醸造直売所]さんでピスタチオ味噌などを購入。
yama_me * mo - ヤマメ*モ - ] 14:30 11/29
[福山醸造直売所]さんの11月の特別営業日にお伺いした。・https://www.instagram.com/p/CzDdUOEp_GQ/?img_index=1『今月の味噌』の[ピスタチオみそ](大..
タグ: 醤油 味噌 福山醸造直売所 トモエみそ 福山醸造 発酵食品 量り売り プリン ピスタチオみそ
保存食
LUマニア ] 11:14 11/19
先日、ラ王袋麺が特価になっていた 豚骨買って帰ったら 次妹さんが醤油の方が味変出来る とか言い出し 醤油も買った お腹壊す要素が入ってるのでインスタント麺を食べなくって久..
タグ: アレルギー 保存食
三笠市[きのこや粒針]さんの乾燥タモギタケ
yama_me * mo - ヤマメ*モ - ] 09:20 10/27
[空知信用金庫 琴似店]さんで開催の『そらちしんきんマルシェ』で、[きのこや粒針]さんの乾燥タモギタケを購入。絶対、旨みがぎっしりに違いない。さて、どんな風にいただこうかな。以前三笠に行った時に見つけ..
タグ: 乾燥きのこ タモギタケ きのこや粒針 そらちしんきんマルシェ 三笠人図鑑 乾物 きのこ 三笠市 保存食
いつもより真面目に漬けた完熟胡瓜のキューちゃん
K-Flame's Kitchen ] 18:30 09/02
夲日7月18日! 昨日は外に出る氣があまり無かったので少し真面目に斷捨離していました 前より夲氣で漬けました 昨日斷捨離や創作の作業をしている間に作った完熟胡瓜のキューちゃん 長い..
タグ: きゅうり 完熟胡瓜 胡瓜 胡瓜のキューちゃん 保存食 Vegan ヴィーガン 菜食 辛い 漬け物
完熟した胡瓜でキューちゃん
K-Flame's Kitchen ] 21:38 08/28
夲日7月13日! なんか最近進化したはずの世界が逆戻しにされていて不調が出ています・・・ 完熟胡瓜のキューちゃん! そんなわけで!完熟胡瓜でもこんなことができますよと情報を手に入れて..
タグ: 胡瓜 きゅうり 胡瓜のキューちゃん 素材 料理 菜食 Vegan ヴィーガン 保存食 漬け物
今年も『北海道仕込み置き味噌』を開封
yama_me * mo - ヤマメ*モ - ] 09:20 08/07
今年も、福山醸造さんの『トモエ北海道仕込み置き味噌(つぶ)』5kgを購入しておいた。https://www.tomoechan.jp/product/44522021年から購入しているので、今年で3年..
タグ: トモエ 保存食 発酵 北海道仕込み置き味噌 味噌 福山醸造
こぶし大の二十日大根を切干に。
yama_me * mo - ヤマメ*モ - ] 10:20 07/31
拳の大きさの二十日大根を入手。可愛らしいラディッシュのイメージは何処へやら、どすこい!って感じがして良い。葉もとても立派だったので、湯がいてナムルに。硬そうな茎の下部は微塵切りにして冷凍保存、キーマカ..
タグ: 二十日大根 ラディッシュ 天日干し 切干大根 保存食
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