鮨なが井本日のオススメ
本日祝日のため昼夜営業いたしております♪ 本日のオススメは ☆大間の本鮪 ☆北海道根室のバフンウニ☆三重のカワハギ ☆青森の寒平目 ☆福島の鯖 などなど。 生いくらの醤油漬けの季節ももう..
タグ： 本鮪 バフンウニ 寒平目 カワハギ 鯖

素材　ごま鯖
　地元相模湾で捕れたごま鯖を頂きました。これからが旬ですね。 　小ぶりですが、鮮度にかけてはこのうるんだ瞳を見れば言うまでもありませんね。 　味で言えば好みの分かれるお魚で..
タグ： 相模湾 鯖 酢の物 自家製 素材 ごま鯖 真鯖 おか盛り

12月17日 二色ご飯弁当
なんだか最近、色違いブームがやってきているようで何となく、ご飯を二色にしてみました！ ちなみに紫と青じそです。紫部分は一応 ウサギのつもりです。 12月17日 二色ご飯弁当 飯：ゆかりと..
タグ： ゆかり 青じそ 南瓜 人参 空豆 キクラゲ 椎茸 ムーミンパスタ 卵焼き 鯖

12月15日 アシタバ炒め弁当
さて、12月も半分終わりました。 年末に向けてまったくやることがないため、弁当に力を入れて見ようと思っているのですがそもそものポテンシャルが低いためいつもと余りかわりません。 って事で 12..
タグ： 弁当 ミニトマト 鯖 卵焼き 山芋 銀杏 枝豆 蓮根 エリンギ

12月11日 ジャーマン大根弁当
この時期飲み会が増えるのは必然なのですが、今日の朝は寝ぼけすぎでした。 いくら寝たのが2時半過ぎてたとしてもジャーマンポテトを作ろうとして切って茹でて冷凍した大根と間違えるとは(´・ω・｀) 後から..
タグ： 弁当 大根 じゃがいも ベーコン ベビーコーン ナメコ おくら フジッコ 南瓜 鯖

12月7日 ほうれん草の炒め物弁当 和風
ほうれん草を買ったらキャベツ以上にバリエーションが少ない事に驚きました(´・ω・｀) 暫くほうれん草メニューが続くと思いますが今日は和風でいきます。明日は洋風にしようかなぁ。 12月7日 ほう..
タグ： 卵焼き ドライミニトマト 鯖 ヒジキ ほうれん草 大根 じゃがいも 人参 枝豆 ロールキャベツ

初冬の美味しい魚揃ってます
本鮪（大間） 皮ハギ（三重） 平目（青森） 締め鯖（松輪） バフンウニ（北海道） 塩水ウニ（北海道） イクラ醤油漬け（北海道） 初冬の美味しい魚揃ってます☆ 明日12月6日の昼営業..
タグ： 大間の鮪 平目 鯖 生いくら 塩水のウニ

簡単おいしい　鯖のトマト煮
昨日の昼食。まだ小型の鯖が1尾あります。釣って二日目の鯖、魚はなんでもそうですが、時間が経って熟成してきたら濃い味付けも合います。味噌煮にしようかと思いましたが、前日も塩焼きと和が続いたので、たまには..
タグ： 鯖 サバ 釣り魚料理 トマト煮

意外に簡単　手作り肉まん
旬を迎えた白菜、1個買っただけでなかなかなくならないのに、買ったとたん2個も頂いて、漬け物やラー油和え、中華餡にキムチ焼き、色々作ってますが、それでもなくなりません(笑)大して減らせませんが肉まんでも..
タグ： 肉まん 漬け物 鯖

今日の一品
サバの塩焼き 魚屋さんで１本１kgのサバを特売していたので買ってきました。 今日は半分だけ塩焼きにしました（/＼)♪ 脂がのっていてサイコーでしたo(^-^)o ..
タグ： Cooking クッキング サバ 鯖 塩焼き 魚 男の料理

11月30日 肉じゃが弁当
11月も最後になりました！ 当たり前ですが明日から師走に突入ですε=┏(;￣▽￣)┛ 一般的には忙しい月なのですが、ワタクシは 外勤がほとんど無くなり弁当率が上がります。来月は気合いの入った弁当を..
タグ： 玉ねぎ 弁当 鯖 人参 じゃがいも 豚バラ 卵焼き フジッコ トマト 空豆

絶品、メバル鮨に鯖の生寿司
忙しさにかまけて出漁がままならい週末が続きました。今日はやっと出られました。久しぶりに自分で釣った魚。嬉しかったのは前回、狙って釣れなかった鯖が外道で来たこと(笑)良形はすぐに捌いて強塩して3時間。そ..
タグ： 生寿司 鯖 メバル 握り寿司 肝醤油 釣り魚料理