師走の魚2021.12.25
強烈な寒波襲来，青森はホワイトクリスマスになりました。
夫婦二人のクリスマスということもなく，カミさんはケーキをたくさん食べ，私はワインを飲んで酔っ払っておりました。
年末に届くように，懇意に..
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素材 ごま鯖
地元相模湾で捕れたごま鯖を頂きました。これからが旬ですね。
小ぶりですが、鮮度にかけてはこのうるんだ瞳を見れば言うまでもありませんね。
味で言えば好みの分かれるお魚で..
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