九州といえば鯖が美味しい地域なので、サバ専門店へ(福岡天神南：げん志)
今年最初の福岡旅行は、ニューフェースの新規開拓のお店を探す旅。そして、今回3軒目のお店は、サバの専門店へ。お店の名前は、「ごま鯖や げん志」福岡では、サバはお刺身を生で食べたり、ゴマサバが有名ですよね..
タグ： 炙り鯖 炙りサバ 鯖専門 げん志 ごま鯖 ゴマサバ 天神南 博多 福岡

素材　ごま鯖
　地元相模湾で捕れたごま鯖を頂きました。これからが旬ですね。 　小ぶりですが、鮮度にかけてはこのうるんだ瞳を見れば言うまでもありませんね。 　味で言えば好みの分かれるお魚で..
タグ： 相模湾 鯖 酢の物 自家製 素材 ごま鯖 真鯖 おか盛り