めちゃ旨、さば塩ラーメン
本日2度目の投稿です。午前中、昨日下処理だけしておいた魚を捌きました。その際に出た粗でお昼はラーメン。さば塩ラーメン、といっても鯖が具に入ってるわけではありません。出汁を鯖と宗田鰹でとったんです。ネギ..
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さかなの日
昨日の朝ごはん。前日の〆鯖の残りをリメイク。先日、カツオのたたきの残りを薬味と共に炒めたら美味しかったので、同じように。ネギ、大葉、朝なのに少しにんにく(笑)をオリーブ油で。酸味は元が〆鯖ですから不要..
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☆鯖・さば・サバ。今日はサバ三昧です。おいしい塩焼きと、旨い味噌煮☆
鯖です 青魚の筆頭。 マサバにゴマサバ ブランドサバの関サバなど、色々ですね 今日は 一匹が200円！ってめちゃやすのゴマサバが入手できたので 塩焼きと、味噌煮で堪能 塩..
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5月26日 醤油卵弁当
今月は、弁当が少なくてちょっと寂しいブログになっています。 最近、卵焼きではなく、ゆで卵が大活躍なのです。前の晩に湯がいて だし割り醤油に浸けて置くと塩もいらない味になるので時短には最適だったりす..
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5月19日 ピーマントマトソース煮弁当
やっと野菜が安くなり始めました！っが ワタクシが弁当を作れる日が減ってしまい、購買意欲も下がり気味です(>д<) しかも 冷凍した野菜達を使わないと冷凍庫がパンパンなのです。 って事で、今..
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4月27日 スルメ炒め弁当
相変わらず 野菜の値段が下がりません(ToT) そこで あんまり弁当に使わなそうな物を入れて見ることにしました！ ソレは スルメです。 今回は食べやすい大きさに刻んで エノキとパスタを合わせて バジル..
タグ： 弁当 伊達巻 はんぺん 卵 デミグラスソース 竹の子 蓮根 山芋 人参 鮭

管理栄養士に聞く、"こころ"を元気にする「５つの食べ方」。
[マイコミジャーナル] http://journal.mycom.co.jp/news/2010/03/02/006/index.html 僕もまだ「うつ病治療」の通院中の為、気分を落ち着けて..
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シメサバ
きのう行った飲み屋さんでは、 「シメサバの炙り焼き」というメニューがありまして、 目の前でガスバーナーで、ボー！っとやってくれました。 これが、すっごいおいしかった！んです。 「これと..
タグ： 飲み屋 鯖 炙り ガスバーナー

4月19日 蒟蒻のカレー粉炒め
今週は 蒟蒻使います！ まぁ しらたきですけど。蒟蒻は冷凍するとゴムみたいになって とても食べることはできません。 でも、調理法って限られてしまうんですよねぇ。 今回は苦し紛れにカレー粉で炒めて..
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鯖の思い出
桜満開の季節ですね。 揚げ鯖の南蛮漬け
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4月5日 豆板醤炒め弁当
やばいです(>д<) 先週、弁当回数が少ない上に暴飲暴食した結果。 体重が2キロも増えました(>ε<)この短期間でこんなに増えるとは。 今週は 精進します(｀▽´) まず、間食..
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今日のヒトメシ
　テレビ東京の『男子ごはん』で今日やっていたメニューを作った。だって、商店街で鯖1匹を2枚に下ろしたやつが、100円で特売していたんだもの。 簡単イタリアン、鯖のトマト煮（テレビで入れていたアサリは..
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