春の魚2024.3.23
今週で３月も終わり，一日中走り回っています。今までこんな忙しい思いをすることはあったか，記憶がありません。 そんな中，週末は温泉に浸かりのんびりするのが最近の習慣になりつつあります。 その帰り..
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畑日誌631２－レンコ鯛の塩焼き
11月3日(金) 晴れ、26度。 少し暑かったですね。 朝、2日遅れの月命日。 空豆の追加発芽分、移植。 サツマイモの一部を掘りました。左がベニハルカ、右の２つが紫芋。 ..
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全品￥300のおつまみを提供する財布にうれしい居酒屋さん（新潟市：サバ亭）
前回の新潟出張の際に見つけたお店を再訪問。向かったお店は、「サバ亭」この店何よりも嬉しいのが、お料理が全品￥300というお得さ。お店の看板も安くて旨い店と紹介も納得です。「栃尾油揚げ 明太」(￥300..
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唯一の自由日
2022の夏休み・・・自由な時間を過ごせたのは最終日（←日曜日じゃん）だけでした(;´д｀)ﾄﾎﾎ… 台風に伴う水位調節（ローラーゲート開放）を期待していましたが、貯水率はさほどでもなく・・..
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大間の鮪
久しぶりに食の話題です。 外食，外飲みをしない日々ですが，昨日，馴染みの魚店「夏目商店」から，「大間の鮪の脳天あるよ！」と電話がありました。 こちらのお店では，飲食店に魚類を提供していますが，余剰..
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埼玉の戸田でも美味しいトロサバの塩焼きを食べれる店を発見（埼玉戸田：いちげん）
週末の纏めて買い出しのため戸田にあるOKストアに向かった帰りに、近くでランチを食べる店を探します。見つけたお店は、「食彩厨房 いちげん」埼京線の戸田駅の高架下にあるお店です。前から気になっていたお店で..
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横浜 松むら 菓銘『石竹』 お持ち帰り
2020年9月23日（水・休み） きょうの横浜は、#58943;曇りのち#58944;雨で、気温が 22℃で寒いくらいでした。 ―　―　―　―　―　―　―　―　―　― [松むら 菓銘..
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清流の女王・アユ
これからの旬の味覚というと、日本の川魚の中で代表的な魚であるアユがその 時期にあたるようになります。（まだ少し小さいですが…。） 日本以外では、韓国の一部の川だけに生息する魚で日本では料理以外..
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旦那さん海釣りに　PART2
旦那さん、海釣りに。 今回はフエフキダイ、おおかさご、アカハタを1匹づつ、釣ってきました。 フエフキダイ おおかさご アカハタ なので調理して・・・。 フエフキダイ..
タグ： フエフキダイ しゃぶしゃぶ 塩焼き アカハタ かさご

アジの塩焼き
プリン体の多い青魚です。 新鮮そうなものがずらっと並んでいて、下処理もしてありました。 税込みで一尾105円。 「買い」でしょう、これは。 サイズは少し小ぶりなので、プリン体も多すぎな..
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6日のお昼は初サンマ
今シーズンさんま初めて(^_^)少し小ぶりで今ひとつ脂がのっていないような気もいたしますが、サンマはサンマですからね。美味しくいただきました。マカロニサラダとワカメのスープ
タグ： マカロニサラダ ワカメスープ 塩焼き サンマ