アユ釣り解禁の初夏到来
これからの旬の味覚というと、日本の川魚の中で代表的な魚であるアユが梅雨の 前ぐらいから旬の時期になります。（現在は体長12-15センチぐらい） 日本以外では、韓国の一部の川だけに生息す..
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春の魚2024.3.23
今週で３月も終わり，一日中走り回っています。今までこんな忙しい思いをすることはあったか，記憶がありません。 そんな中，週末は温泉に浸かりのんびりするのが最近の習慣になりつつあります。 その帰り..
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畑日誌631２－レンコ鯛の塩焼き
11月3日(金) 晴れ、26度。 少し暑かったですね。 朝、2日遅れの月命日。 空豆の追加発芽分、移植。 サツマイモの一部を掘りました。左がベニハルカ、右の２つが紫芋。 ..
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全品￥300のおつまみを提供する財布にうれしい居酒屋さん（新潟市：サバ亭）
前回の新潟出張の際に見つけたお店を再訪問。向かったお店は、「サバ亭」この店何よりも嬉しいのが、お料理が全品￥300というお得さ。お店の看板も安くて旨い店と紹介も納得です。「栃尾油揚げ 明太」(￥300..
タグ： 新潟 サバ亭 ￥300 竜田揚げ 鶏皮 塩焼き レバハツステーキ 栃尾揚げ

唯一の自由日
2022の夏休み・・・自由な時間を過ごせたのは最終日（←日曜日じゃん）だけでした(;´д｀)ﾄﾎﾎ… 台風に伴う水位調節（ローラーゲート開放）を期待していましたが、貯水率はさほどでもなく・・..
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大間の鮪
久しぶりに食の話題です。 外食，外飲みをしない日々ですが，昨日，馴染みの魚店「夏目商店」から，「大間の鮪の脳天あるよ！」と電話がありました。 こちらのお店では，飲食店に魚類を提供していますが，余剰..
タグ： 大間の鮪 夏目商店 脳天 頬肉 ムニエル 塩焼き 刺身 手巻き寿司 ステイホーム