豊橋市で佃煮と言えば【加根一 落合一郎商店】
柳生橋駅から車で5分。豊橋市にある佃煮屋さん#57430;加根一 落合一郎商店では、時代が変わっても日本の伝統食品である佃煮は、自然の恵みを濃縮した高栄養食品として価値があります#58158;地元..
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謔話§一日一句～老舗の佃煮～
季語は・・・冬深し 冬深し 葉唐辛子を 噛み締める 【去年の今日】週話§日曜枯寂～ラグビー三昧～
タグ： 葉唐辛子 佃煮 冬深し 冬 俳句

実山椒の下処理→実山椒の佃煮を作った。
今年も実山椒を入手。去年は塩漬けと佃煮を作った（https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2022-06-02）けれど、今年は佃煮のみを作ることにした。----------..
タグ： 山椒 実山椒 佃煮 保存食 下処理

実山椒の下処理→塩漬けと佃煮を作った。
実山椒が手に入ったので、塩漬けと佃煮を作ることにした。今回『実山椒の下処理』と『実山椒の塩漬け』は、[ニチレイ]さんのサイトを参考にした。https://www.nichireifoods.co.jp..
タグ： 保存食 佃煮 塩漬け 下処理 実山椒

ワカサギの佃煮。
いつも釣って来たワカサギは天ぷらか唐揚げで食べるんだけれど(ZEROは唐揚げが好き)相棒が佃煮は日持ちもするし美味しいよと言ってたのでネットでレシピを調べ自分なりに新子サイズだけを使ってちょっとだけ作..
タグ： ワカサギ 佃煮 料理

さらにおうち生活は続く……
　やっぱり緊急事態宣言はあっさり延長。それによってようやく方向性の決まった仕事もありますが、もうちょっと余裕をもってやってくれるといいのになあ……といっても、コロナって何にも予測がつかないから仕方ない..
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