旦那さん海釣りに　PART2
旦那さん、海釣りに。 今回はフエフキダイ、おおかさご、アカハタを1匹づつ、釣ってきました。 フエフキダイ おおかさご アカハタ なので調理して・・・。 フエフキダイ..
タグ： フエフキダイ しゃぶしゃぶ 塩焼き アカハタ かさご

刺身と穴子の握り
この日は、まず刺身盛り合わせから。 左から、「平らぎの海苔挟み」、「フエフキダイ」、「炙り〆鯖」。 「フエフキダイ」はもちろん鯛ではありません。 名前は見た目のように、突き出た口が笛を吹..
タグ： フエフキダイ 穴子

大阪　河内（かわち）の夏の味覚
毎年、山椒の実を送ってくれる友人と久しぶりの再会を果たすべく、２年ぶりに大阪府柏原市法善寺へ。ここは東大阪の先、河内音頭で知られる、いわゆる河内（かわち）。隣の羽曳野市までブドウ畑が広がり、市の中心を..
タグ： 柏原市 河内 フエフキダイ 春日 法善寺駅 鱧 はもちり せいご 鰻醤油焼き