北海蛸 - タグ検索：SSブログ

記事での「北海蛸」の検索結果 14件

[ 鶴生館 ] 12:14 11/06

2015年の鶴生館のおせち料理のお重詰め合わせ、三段です。このぎっしり感は壮観です。 2015年　おせちお重　三段　詰合せ posted by (C)鶴生館お客様のご要望にそってかな..
タグ：おせち料理三段柚子釜焼き物イクラ醬油漬けお重ウニ焼きソデイカ煮物柚子の松葉飾り

[ 鶴生館 ] 01:50 10/20

三段あっても詰めきれない、鶴生館のおせち料理の詰合せ2014年版。こんなに楽しめるお料理があっていいのかというくらい、この三つの箱の中にたくさんのお料理がぎっしりと、そして時には重なり合って詰..
タグ：おせち料理お重三段伊勢海老鬼殻焼き鯛浜焼き天然相模湾小田原港

[ 鶴生館 ] 00:34 10/20

2014年のおせち料理のお重詰め合わせ（二段）です。一段1万円～が目安ですが、お値段的には三段が一番お得になっています。お好みのおせちお料理を単品でもお求めいただけます。二段のお重　黒..
タグ：お節料理お重伊勢海老鯛天然焼き物鰆西京焼き鮭粕漬

[ 鶴生館 ] 12:14 09/24

秋刀魚を木の葉造りにしたので今日のお造りは平皿に盛りました。さんまのお造り posted by (C)鶴生館綺麗に葉っぱの形になってますね。ちょっと切り方に手を加えるだけで、さ..
タグ：梅干しソーセージお湯割り混布締め蒸し海老おでん宴会北海蛸料理寿司

[ 鶴生館 ] 22:00 05/28

目にも涼しくガラスの器に盛られたお刺身です。 DSC06024 posted by (C)鶴生館ガラスの器は葉っぱの形をしていますが、それが分からない程器いっぱいにお刺身が盛り合わさ..
タグ：器ガラス和食料理お刺身盛り合わせ相模湾魚地もの鯵

[ 鶴生館 ] 12:00 02/26

さて、前回から引き続き北海蛸の調理です。茹でる時はグラグラに沸かしたお湯に入れ、そのままゴボゴボーっとかなり時間をかけて茹でます。なにせこの太さ、大きさですからね。ゴボゴボゴボ..
タグ：北海蛸足試食塩加減

[ 鶴生館 ] 08:00 02/26

北海蛸の足。鶴生館は真蛸よりも柔らかい水蛸が好き。水蛸は大きいので足だけで注文できるんです。ウネウネウネ posted by (C)鶴生館吸盤ひとつとってもこの大きさ。人の指よ..
タグ：北海蛸水蛸真蛸食感サックスキー吸盤花

[ 鶴生館 ] 23:31 12/31

場所を変えて気分を変える。今度は大理石のテーブルに電球色の照明で撮影です。全体的に落ち着いた感じで細部まではっきり写っている気がします。飛び出すおせち posted by (C)鶴生館..
タグ：和食おせち料理三段単品伊勢海老鯛の浜焼き栗きんとん羊羹山海漬け数の子

[ 鶴生館 ] 22:32 12/31

完成しました。2011年の鶴生館のおせち料理が詰まったお重箱、一の段です。蓋をする事は始めから考えられておりません。伊勢海老と真鯛の重なり合い posted by (C)鶴生館伊勢..
タグ：鰆の幽庵焼き金粉山海漬け蓮有頭海老なます市田柿なまこ酢菊花蕪ツブ貝

[ 鶴生館 ] 18:00 03/19

　北海道から生で届いた天然の北海蛸をお店で茹でました。　生の時の様子はこちら。　茹でると悲しいほど量（正味）が減ってしまうので、本当は最初から茹でてある物を届けてほしいところなのですが。 ..
タグ：北海蛸お寿司

[ 鶴生館 ] 00:00 03/19

　はーっ、美しい。　みずみずしくって綺麗。　やっぱり生は違いますね。うねうね posted by (C)鶴生館　個人的に、蛸のこの新体操のリボンみたいにくるくるするのがたまらな..
タグ：お寿司お刺身北海蛸

[ 鶴生館 ] 18:00 03/14

　鶴生館の会席料理のメインディッシュ、にぎり寿司です。　鶴生館のご宴会などでのコース料理は寿司会席でお出ししています。　ご夫婦で祝う金婚式のお料理ということで、とにかく姿（尾頭付き）のもの..
タグ：天然ウマズラ北海蛸しゃり地もの相模湾にぎり寿司鮪帆立