お墓参りと初詣
今日は三賀日の最終日ですが、ゴーストライターkontentenと#58942;ママちゃんは、電車に乗って七福神めぐりへ行ったみたいだね#58971;去年は、港七福神めぐりで東京タワー界隈だったみた..
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もっと、おせち料理を食卓へ！
明けましておめでとうございます。今年もおせち料理で正月は始まります。おせち料理は自宅で正月を迎える時は自分で大物はつくります。メインとなる二の重は、毎年、海老のうま煮、ローストビーフ、数の子、それにプ..
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ベルーナおせち、1万5000件届かず
通信販売大手のベルーナ（埼玉県上尾市）は28日夜、年末に到着予定だった、おせち料理のうち約1万5000件が配送できなくなったと発表した。物流上の手配ミスがあったという。
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お正月のご馳走２＆紫紺のお人形振袖２
月曜日はよく晴れていたので、成人式日和だったでしょうか#58942; いつだったか、雪になってしまった日は振袖で歩いている子が気の毒でした。 ８日月曜日が成人式って、何となく落ち着かない気がしま..
タグ： お正月 おせち料理 年賀状 ドール バービー 紫紺に熨斗と花輪の振袖 バービー振袖 手作り お人形着物

元日の風景
令和六年も今日で５日・・・三賀日も終わって如何お過ごしでしたか#59042;ゴーストライターkontentenは毎年恒例の寝てるか歩いているか生活#59130; そして元日には恒例の初詣みた..
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連話§ワタシの酒肴[178]おせち料理
[承前] おせち料理は酒の肴である。今さらながら、わざわざそんなことなどいう必要がないほどに否定のしようがないことである。 もう長いこと我が家では、おせち料理の類を何種類か取り寄せている。..
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遅めのご挨拶
　遅ればせながら、あけましておめでとうございます。 　今年もどうぞよろしくお願いいたします。 　さて、年末年始のお休み、トータルとしては長いはずなのですが、年末に2日も出社日#58980;があっ..
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2023、元旦。
またまた、久々の投稿になってしまいました。 今年もよろしくお願いいたしますm(__)m。 お正月は例年通り。 お刺身は30日に市場で購入。 伊達巻、なます、子持ち昆布、煮しめ、雑煮など..
タグ： おせち料理 手作り 元旦 炭焼き

2023おせち
今年も作ったので記録として... 伊達巻、たたきごぼう、紅白蒲鉾（市販） 昆布巻き（市販）、黒豆（市販）、田作り 数の子（市販）、たらこ旨煮、栗きんとん 牛肉八幡巻き（市販）、鰤照り焼..
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おせち料理の食材について－３
海老： 海老の字の通り、腰が曲がる老人になっても元気で過ごせるようにという長寿 の願いを込めているのと、海老の赤色は神様を迎えるための目印の色であると いうことで、神様の道標として海老の料理が入..
タグ： クルマエビ 昆布巻 ブリの照り焼き 花レンコン おせち料理

おせち料理の食材について－２
田作り： 昔から田畑の肥料としてカタクチイワシの魚粉が使われています。 今でも有機農法ではイワシの魚粉が使われていて、イワシの魚粉を使うと非常 に効果が高く、良い作物が収穫できるようです。 ..
タグ： 伊達巻 田作り 黒豆 数の子 おせち料理

おせち料理の食材について－１
史実的に真実かはよくわかりませんが、一年中「こま鼠」のように働いていた 一昔前の女性たちが、一年間で一日だけ元旦は台所での仕事をしなくても良い ようにと作ったのがおせち料理だという、おせち料理の起..
タグ： 食材 重箱 おせち料理 正月 意味