浜名湖えびすき漁・2024年
去年の８月３日に初参加した浜名湖のえびすき漁。 浜名湖の干潮時にJR東海の在来線の鉄橋下で、船を固定して浜名湖内から海へと 流されてくるエビ（クルマエビ、クマエビ）をたも網ですくう漁法のことですが..
タグ： 浜名湖 極漁丸 えびすき漁 クルマエビ シタビラメ

おせち料理の食材について－３
海老： 海老の字の通り、腰が曲がる老人になっても元気で過ごせるようにという長寿 の願いを込めているのと、海老の赤色は神様を迎えるための目印の色であると いうことで、神様の道標として海老の料理が入..
タグ： クルマエビ 昆布巻 ブリの照り焼き 花レンコン おせち料理

アシアカエビの味噌漬け ～ 満天☆青空レストラン
【オンエア情報】 20-05-16(土)18:30～番組サイト【楽天市場でお買い物】 アシアカエビの味噌漬け［ 熊本県 ］　九州地方 絶品！お取り寄せSPで紹介された熊本県芦北町の名産品「アシアカ..
タグ： クルマエビ アシアカエビ 味噌漬け アシアカエビの味噌漬け

No.107 - 天然・鮮魚・国産への信仰
前回の、No.106「食品偽装と格付けチェック」の続きです。No.106 で朝日新聞の読者アンケート「許せない誤表示・偽装食品ランキング」（2013.12.14）を紹介しまたが、再掲すると以下の通りで..
タグ： シラスウナギ ウナギ 活魚 鮮魚 天然魚 養殖魚 シャコ ジビエ クロマグロ アカムツ

No.106 - 食品偽装と格付けチェック
テレビ朝日系の正月番組である「芸能人 格付けチェック」について、以前に２つの記事で取り上げました。 　 No.31 - ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ No.32 - 芸能人 格付..
タグ： 吉兆 ローストビーフ ブラックタイガー 伊勢エビ クマエビ バナメイエビ ウシエビ ロブスター 京都吉兆 船場吉兆

ザ！！鉄腕DASH｢DASH海岸｣｢中国ｖｓ韓国麺料理を探せ｣？
TOKIOのメンバーが手がけて4年目となるDASH海岸！ 新たな挑戦として｢クルマエビは棲みつくか？｣がテーマ。 水質が良く、豊かな環境にしか棲みつかないというクルマエビの生態を探る。 ..
タグ： クルマエビ 韓国ちゃんぽん