No.267 - ウナギの商用・完全養殖
No.107「天然・鮮魚・国産への信仰」の続きです。No.107 で魚介類の「天然」と「養殖」の話の中で、ウナギの養殖に使うシラスウナギ（＝天然のウナギの稚魚）の漁獲量が激減している（従って価格が高騰..
タグ： ウナギ 高次捕食者 宍道湖 ネオニコチノイド シラスウナギ ニホンウナギ レプトセファルス 西マリアナ海嶺 完全養殖 水産研究教育機構

「今年もシラスウナギが不漁！ウナギの完全養殖への現状！」
　毎年のようにニュースなっている ウナギの稚魚シラスウナギの不漁と なっている！ 　今年もシラスウナギが過去最低 の漁獲量となる見込みだそうだ！ 　また、切り札である完全養殖に ついての現..
タグ： シラスウナギ

「うな蒲ちゃん」が大人気みたい
うなぎの稚魚もどき｜マドリードだよ スペインのバスク地方には、うなぎの稚魚「シラスウナギ」をニンニク、オリーブオイル、赤唐辛子で炒めた「アヒージョ」という料理が昔から家庭で食べられていたのだが、..
タグ： メーカー バスク地方 カニカマ 食品機械 稚魚 うなぎ うな蒲ちゃん シラスウナギ 製造機械 未来世紀ジパング

国内捕獲ウナギ稚魚、ヤミ流通か？６割出所不明！
こんにちは・・・いつもご訪問ありがとうございます！ 新しい年になりましたね、申年は悪いことが去る年です。 今年も頑張ります、よろしくお願いします#57430; 水産庁などへの取材では、..
タグ： 水産庁 九州、四国全県や関東など２４都府県 絶滅危惧種 ニホンウナギの稚魚 ６割出所不明 国内捕獲ウナギ稚魚 国内漁獲量 シラスウナギ ウナギ

うなぎ弁当 ! オヤジ・懐事情 !
日本の原動力はオヤジ達だと思いませんか？ そしてこの時期の体力や精神力を回復して オヤジの懐（ふところ）にやさしくい。 それでオヤジに愛されるタノモシイ食べ物！！ それ..
タグ： オヤジの弁当箱 シラスウナギ

ウナギ　今年は安くなる？
ウナギの養殖に使う稚魚シラスウナギが豊漁 で値段が下がって来ている。現在、昨年の約 3割安くなっている。 これで、7月の「土用の丑の日」には、値段 が下がるかは微妙。養殖ウナギの飼..
タグ： シラスウナギ ウナギ 土用の丑の日

ウナギの完全養殖大量生産の技術確立か
　１２日、独立行政法人水産総合研究センターが、ニホンウナギの養殖について、大量生産の実現を可能とする 技術開発に成功したと発表しました。 　ニホンウナギの養殖は稚魚であるシラスウナギを漁に..
タグ： ニホンウナギ 大量生産 完全養殖 シラスウナギ

No.107 - 天然・鮮魚・国産への信仰
前回の、No.106「食品偽装と格付けチェック」の続きです。No.106 で朝日新聞の読者アンケート「許せない誤表示・偽装食品ランキング」（2013.12.14）を紹介しまたが、再掲すると以下の通りで..
タグ： シラスウナギ ウナギ 活魚 鮮魚 天然魚 養殖魚 シャコ ジビエ クロマグロ アカムツ

シラスウナギを密漁で御用
そりゃ売ったらいいおカネになるだろう。 神奈川でもシラス捕りはいい金になったと ずいぶん前に聞いたことがある。 あれってホントは許可がいるんだよね。 大阪で捕れるとは思わなかった。 約６..
タグ： シラスウナギ