畑日誌１６８３－最後の赤芽
１月１４日〈金〉  霜の朝で天気は久方の晴へ。最高気温は８度とか。畑の土は霜でカチカチでしたが、最後の里芋（防寒用の藁を敷いてました）を掘りました。赤芽大吉です。今年は夏の酷暑で子芋の付き具合がよくあ..
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愛すべき地味おかず＜さつまいもの栗みつ煮／里芋の胡麻味噌和え＞
新年最初のOUCHI-GOHANは、地味おかずから。う～ん、まだがっつり料理する気になれんのよねぇ。。。はは^_^;さつまいもの栗みつ煮ちょっと名前を変えただけで、さつまいもの甘煮です。で、名前のとお..
タグ： さつまいも 里芋 栗みつ 桜井甘精堂

1月6日 納会の名残弁当
ワタクシの働いている事務所は 正月は交代で一週間強の休みをとるのですが、今日は 色々な人の休みが重なって物凄い人がいない状態だったのです。 閑散としていて このまま潰れてしまいそうな勢いでしたf^_..
タグ： 弁当 中華惣菜 卵焼き 里芋 シメジ

いかと里芋の煮物
家事疲れ（？）で更新さぼってしまいました。 一昨日と昨日の食事です。 一昨日は、 朝食：ごはん、油揚げと白菜の味噌汁、目玉焼き、切干大根の煮物、きくらげ出汁醤油かけ、 納豆、イチゴジャ..
タグ： 切干大根 里芋 煮物 いか 圧力鍋

江戸時代の芋
江戸時代は芋といえば里芋か長芋を指しており、 薩摩芋は吉宗の時代からなんだよ。 知ってた？ ◆　わずか３日で視力１．０に！見える！視力回復法 ◆　インターネット電話 ◆　勝っ..
タグ： 薩摩芋 里芋 長芋

さといものごま味噌和え
さといも（親芋）をつかって、ごま味噌和えにしてみました。 親芋も、小芋も、大好きです。 さといもとをほっくり蒸して、 ゆでたいんげん豆とあわせて ねりごま・みそ・しょうゆで和えまし..
タグ： 和え物 いんげん ゆず おつまみ ビタミン ねりごま 里芋 味噌

お代わり続出！里芋コロッケ
里芋、、、たくさんあるしね。思い立って、コロッケにしてみましたよ。もちろん、昨日のお通しです。　塩茹でした里芋の皮を剥いて←これが思いのほか大変な作業#59143;　豚ひきと玉ねぎを炒め塩・コショウ..
タグ： 里芋 コロッケ 芋ガラ 親子丼

ごぼうのチヂミと人参のチヂミ
近くの農家でとれた新鮮な野菜を使いました ◎人参チヂミと牛蒡チヂミ ◎里芋のごま味噌和え ◎セロリのレモン漬け ◎玉ねぎ・人参・もやしの炒め物 ◎玄米ご飯 ◎蕪の葉の味噌汁 ..
タグ： チヂミ ビーガン ごぼう 人参 卵不使用 セロリ 里芋

揚げ豆腐のやさいあんかけ★大根のホワイトサラダ
友人がご飯を食べにきてくれました#58942; ◎揚げ豆腐の野菜あんかけ ◎椎茸のおから納豆つめ焼き ◎大根のホワイトサラダ(エリンギ＆人参ソテー・くるみ入り) ◎さつまいもとリンゴ..
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根菜の揚げ浸し・かぶの千枚漬けetc
猫仲間が新しい猫を届けに家に来てくれました。 ◎人参・切干大根・じゃがいものおからコロッケ ◎水菜のレモンサラダ ◎かぶの千枚漬け ◎カリフラワー・里芋・エリンギの豆乳シチュー ◎にんじ..
タグ： ビーガン 里親探し おから ランチパーティー 人参 切干大根 しいたけ カリフラワー エリンギ かぶ

高野豆腐の肉じゃが風☆大豆とアラメのかき揚げ
まわりから、 「動物性食品をとらなくてだいじょうぶなの？！」 とか 「野菜だけで元気でるの？！」 とよく聞かれますが、 私はこの食生活になってから、 力があきらかに出てるような気がしま..
タグ： 高野豆腐 ローフード じゃがいも いんげん 玉ねぎ あらめ 大豆 かき揚げ しいたけ 長芋

まんばのけんちゃん♪
今日の晩ごはんです。 ◎凍り豆腐とオカラのナゲット ◎まんばのけんちゃん ◎里芋（親いも）とインゲンのごま味噌和え ◎ぬか漬け ◎玄米ごはん （凍り豆腐のナゲット、しつこいくらい、..
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