畑日誌1976－野良猫
12月27(火)畑は霜と氷です。 霜の日はご承知のように天気が良くなって日差しが明るくなります。 ニンニクの草取りと梅の剪定をして里芋・カツオ菜を収穫。赤芽の里芋。 今朝の野良猫。餌を置くのを待ってま..
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里芋&蒟蒻芋　II
里芋、霜が降りるようになって、葉は枯れた。茎も融けそうだ。 2株掘ってみたが、 どちらも2.5kg。 10月初めに掘った時の 1.6kgより大部太った勘定だ。 芋も大きくなっていて、鶏卵..
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畑日誌1961－豚汁
12月12(月)曇り気味、冷えてます。畑、一昨日、昨日と猪がやって来てミミズを漁った形跡あり。これは足跡。一部がジャガイモの畝にもかかっていたのでメイクィーンのところは今朝全部掘り上げ。これは春ジャガ..
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畑日誌1959－炭火
12月10(土)冬らしくぐんと冷えました。畑も朝寒いのでおっくうです。今朝の収穫はジャガイモ・ワケギ・里芋・大根・カツオ菜。里芋は赤芽。石川早生よりデンプン質が多くてもちもちしてますね。こちらカツオ菜..
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秋深まる！
すっかりご無沙汰、半年ぶりの更新です。 何かと忙しくすっかりサボってました。 マカロンくんは相変わらずの散歩嫌い。 近くを通る犬には吠えまくり。。早朝、深夜の人通りの少ない時間帯の散歩しかできな..
タグ： 紅葉 南天 里芋

喜怒哀楽の入浴。
本日もご訪問ありがとうございます。昨日は“里芋掘り”でした。お義母さん曰く、今年の出来はいいらしい#59126;   軽トラ一杯に穫れた里芋をしばし裏庭で乾かし、泥を落としてから、大きな穴を掘って、..
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畑日誌1944－切り口2態
11月24(木)天気回復して洗濯日和。畑は久方の2人でした。ムラサキイモの残りを全部掘り起し。これは掘ったばかりの奴の切り口。切ったばかりだとこんなに鮮やかですがすぐに酸化してくすんだ紫になります。 ..
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マコモダケと豚肉の豆鼓炒め
マコモダケ、中華ではよく使う食材です。油との相性もいいので、昨日の昼は中華の炒め物にしました。豚肩ロースは一口大に切り、紹興酒、醤油、片栗粉を揉みこんでしばらく置きます。多めの油でこれを炒め、表面に火..
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煮物を炒めて
本日は、いつも作る❝煮物❞を❝炒めもの❞にアレンジした料理をお楽しみください。 #59106; 切干ペペロンチーノ ①オリーブオイル＋にんにく（チューブ..
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秋の名古屋城
先日アップした菊花大会が開催されていた場所が、ここ「名古屋城」です。 その日は、とても気持ちのいい秋晴れで名古屋城も青空をバックに悠々と時の流れを越え、 この平成の時代を見おろして..
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里芋のしんじょ風にいつもの親芋ご飯
2日の昼食。妻にリクエストしてかに玉を作ってもらいました。蟹ではなく、香り箱ですが、本物そっくりなのでなんかリッチな気分。美味しかったなぁ～卵ラバーには堪らないランチ。スープは前日のタンメンのスープの..
タグ： 里芋 親芋 芋ご飯 炊き込みご飯 しんじょ 海老しんじょ つや姫 庄内

爆盛り海鮮入りタンメン
ここのところ、風邪と忙しさでコメントにご返事が出来ず申し訳ありません。週末に必ず。昨日は午前中、少し時間があり、実家にも用事があったので通院ついでに水を汲んで来ました。船形山のふもと。赤味が少ないです..
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