梅の加工品、はてさて、何になるのかな？中間報告～♪
　昨日はココまで　#59136;の作業でした。実はこの梅の回りに敷き詰めた白いものの正体は、塩。 そうです。この小梅は、梅干になる予定　#59145; やっぱりアトピーっ子＆人間か..
タグ： 梅 加工 梅干 保存食 作り方 梅酢 料理 レシピ 塩 自然塩

きゅうりはどっさり買って即席漬けにすれば、二度も三度もおいしいぞ！
　かつて、お料理ビギナーだった頃、きゅうりはスライスしてサラダなどの付け合せに使う野菜だと思っていました。 　ところが・・・#59117; 　#59126;　金曜日は青空市場へ行～～っ..
タグ： 浅漬け レシピ ヨーグルト アトピー 料理 作り方 容器 ほうろう ぬか漬け 漬物

ごはんの友達色々。頂き物生活。
相変わらず、お土産やら色々頂いています。最近はごはんの友が多くてうれしいっす。朝はごはん党なので。前にパッケージだけ紹介した、七さんからのお漬物。おいしかった～～。さくら漬。　ゆかりむらさき。　OYA..
タグ： 漬物 塩昆布 野沢菜

12月の味覚
こたつでのんびり、お漬物にお茶、冬休み。
タグ： 漬物 京都 冬 すぐき

京つけもの
おいしいですよね！
タグ： 京都 漬物

京つけもの
おいしいですよね！
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山形の漬物
山形には沢山の漬物がありますが、今一番好きなものは『ねぎからし』です。先月スーパーで見つけ毎週買っています。これは、ねぎに唐辛子をみじん切りにして醤油を混ぜて作ったものですが、最初はとてもねぎの辛さが..
タグ： 漬物 だし 山形 からしねぎ

漬物ステーキ ～ めざましテレビ
【オンエア情報】 10-03-24(水)05:25～番組サイト【ネットでお買い物】 漬物ステーキ　岐阜県出身者が選ぶ 東京で食べたい地元グルメ第２位と紹介された「漬物ステーキ」は、高山市のご当地グ..
タグ： 漬物ステーキ 漬物 ご当地グルメ

しば漬けの思い出と、食品添加物とアトピーっ子と。
　いつも注文している生協の共同購入で、たまたましば漬けが目に留まり、思わず買ってしまいました。 　漬物の中でも、しば漬けには特別の感情があります。 　一つには、子供の頃　我が家の食卓によく..
タグ： 食品添加物 香料 しば漬け 野菜 保存料 漬物 アトピー

季節を先取り？筍ご飯
いつものことですが明るくなると目が覚めます。今日は5時(笑)お彼岸でもあるし炊き込みご飯でも作りましょう。今年初の筍ご飯です。でも、仙台はタケノコの季節にはまだまだ先。使ったのは・・・去年、羽黒から頂..
タグ： 月山筍 山菜 漬物 せい菜 炊き込みご飯 竹の子ご飯 筍ご飯

弁慶飯再び
先日適当に作った山形県庄内地方の郷土料理、弁慶飯。（全国的に食べられてると思ってた方もいらっしゃいますが(笑)、　これってケンミンshow的ですよね。筋子おにぎりが全国区じゃない様に）正しいレシピをぴ..
タグ： せい菜 つけもの 漬物 おにぎり 弁慶飯

キムジャン @Seoul
昼前に訪れた市場はのどかな雰囲気だった。 積み上げた白菜を運ぶトラックもなく、 忙しそうに白菜を取り上げる主婦も見かけず、 山のような白菜を動かすフォークリフトもいなかった。 ..
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