できることで循環する
以前ちらっとお話ししたことがあるご近所さんが訪ねていらした。 道の駅あいろーど厚田に梅を卸されている、梅のご近所さんだ。 「あんまりいい梅じゃないけど、要るかい」 「要りますっ」 「俺は梅酒く..
タグ： 梅仕事 梅 発足 厚田 梅干 梅シロップ

梅干しづくり
何年も前から梅干を自作しています。興味を持った友人にその都度、レシピを説明していたのですが、せっかくなので資料としてまとめてみました。 用意するもの 材料 梅、塩、ホワイトリカーor消..
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初梅仕事：白干し梅の仕込み
ずっとやってみたかった梅干し作りに、様々なサイトを参考にしながら初挑戦。今回は赤紫蘇を使わない『白干し梅』にする。--------------１）南高梅１kg購入。まだ青みのある実が多かったので追熟さ..
タグ： 白干 梅干 梅仕事 梅

異話§梅子黄～七十二候～芒種
芒種の末候“梅子黄(うめのみきばむ)”である。 祖母が達者だったこの時期、縁側で梅干しを作るのが年中行事だった。平らなざるに梅の実を広げて干し、あれこれ手間をかけて最後は甕に入れて一年分を保存す..
タグ： 梅干 梅 七十二候 二十四節気 芒種 梅子黄 夏

梅仕事完了
土曜日に和歌山の農家さんから届いた梅が、追熟しました。 届いた日の梅　まだ青いです。 黄色くなって、良い香りを放っています。 梅仕事開始です。 洗って、へたを取って、塩..
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愉話§一日一句～乾いた陽気～
季語は・・・梅を干す 梅を干す 赤城裾野の 午後の風 【去年の今日】麵話§かけラーメンを注文せしこと
タグ： 夏 俳句 梅を干す 梅干 梅 赤城山 風

ゆるもん no1091/ニギリス
ニギリス「ワスがおててで グチョグチョ握った おにぎり 食え ホレッ」 初回限定 送料無料 お試し20個セット 発芽 玄米 使用　手作り 玄米 おにぎり 玄むす 個包装で..
タグ： おにぎり 握りめし 食う おむすび リス ゆるもん モンスター グチョグチョ 強要 昆布

節話§一日一句～毎年五月になると～
季語は・・・梅を干す 梅を干す 祖母の遺影や 四十年 【去年の今日】週話§土曜恬淡～文字を書く～
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みそかつ＆大えびフライ弁当＠名古屋駅駅弁
昨日の三重県四日市出張からの 帰りの新幹線で食べた駅弁です。 名古屋駅を朝６時半頃の 新幹線に乗ったので、 当初、軽～く、サンドイッチでもと 思っていたのですが、 サンドイッチが意外と..
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桜開花2019.4.19
昨日4月１８日の日中は２４℃。今日は20℃に達しないようですが青空が広がっています。 今朝は朝から洗車と理髪屋に出かけたところ，眺望山の山友，鉄人とばったり会いました。 明日は土曜，山で会うかな？..
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体調を整えるなら「梅干し」で
■　体調を整えるなら「梅干し」で 西洋のコトワザに「一日一個のリンゴは医者を遠ざける」というのがありますが、日本にも「医者殺し」と言われる食材があります。 それが梅干。 医者が必..
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夏ばて予防にピッタリ、せっせと酸っぱいお料理です
　前回もピクルスの記事を載せましたが 　 　これから暑くなると、体が欲しがるお酢のお料理　#59116; 　隠し味的に足すだけで、味の深みが増すし、肉料理もさっぱりと食べられるので..
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