新年最初の仕入れは大将張り切りすぎ？めちゃおすすめです☆
新年最初の仕入れ。 大将張り切りすぎ♪ってくらい美味しい魚揃いました☆ ☆本鮪(三厩)→140キロの美味しい生の本鮪。赤身と中トロ。脂が甘くとろけます!! ☆塩水のウニ(北海道) ..
タグ： 皮ハギ 三厩 本鮪 平目 毛蟹 縞海老 活アワビ 蒸しアワビ 塩水のウニ シャコ

本鮪、寒鰤、平目、久絵（クエ）、真鱈白子、あん肝等冬の魚は美味しい☆☆
冬はお魚が美味しい季節♪大ちゃん、 総力をあげて 美味しい魚を 築地にて選りすぐって参りました#59116; -------------------- ☆本鮪（松前） ☆塩水..
タグ： 本鮪 平貝 真鱈白子 牡丹海老 寒鰤 久絵

北海道松前産、美味しい生の本鮪☆
回游魚である本鮪の群れは 寒い季節、青森や北海道辺りにやってきます。 秋に美味しい餌を食べ蓄えて、 脂がのり、鮪がとっても美味しい季節です☆ 近海の本鮪が 年々希少となっ..
タグ： 本鮪 回游魚 近海 北海道松前 赤身の鮪 本ワサビ ぬる燗

生の本鮪&本鮪中落ちのネギトロ巻き
本日のおすすめは、 なんといっても 青森産、生の本鮪です♪ 鮪の塊をサクに切り分けながら、 大将の大ちゃん、 あまりに美味しさに ちょこちょこ味見をしてしまったそうです。 中落ちもと..
タグ： 本鮪 生の本鮪 青森産 ネギトロ巻き 中落ち 大トロ

本日のオススメ
鮨なが井、本日のオススメは ☆本鮪（大間） ☆生イクラ（北海道） ☆カワハギ（三重） ☆平目（青森） ☆金目鯛（千葉） ☆活アワビ（千葉） ☆生鳥貝（千葉） ☆ツブ貝（北海道） ..
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北海道の美味しさ♪生ホッケ。生イクラ。ツブ貝。毛蟹。
☆本鮪(大間) ☆黒ソイ(青森) ☆生ホッケ(北海道) ☆生イクラの醤油漬け(北海道) ☆スミイカ(江戸前) ☆〆鯖(新潟) ☆戻り鰹(宮城) ☆ツブ貝(北海道) ☆赤貝(宮城) ☆..
タグ： 生ホッケ 生イクラ 毛蟹 ツブ貝 本鮪 黒ソイ

美味しい生の本鮪☆
今日のオススメは、 生の本鮪。 中トロ部分の脂がふわっと溶けて、 感激の美味しさです。 綺麗な深紅。 思わず見とれてしまいました♪
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北海道神恵内の牡丹海老&締め鯖や本鮪。特にオススメです
今日は本鮪や牡丹海老など いい魚が揃ったと 築地帰りの大ちゃんから ルンルンの電話がかかってきて 朝、目覚めました☆ そんな訳で、 以下、オススメの魚がいっぱいです♪ ☆本鮪（大..
タグ： 神恵内 牡丹海老 北海道 大間 本鮪 大間の鮪 鯖 〆鯖 江戸前

お盆も営業してます!!
☆本鮪(大間) ☆バフンウニ(北海道) ☆スズキ(千葉) ☆シマアジ(伊豆) ☆新子(長崎) ☆〆サバ(神奈川) ☆煮蛤(茨城) ☆蒸し鮑(千葉) ☆石..
タグ： お盆 営業 バフンウニ 煮蛤 蒸し鮑 本鮪 大間 石垣貝

本日のオススメ
梅雨が明けて 夏の美味しい魚が揃ってます♪ ☆本鮪（佐渡） ☆ムラサキウニ（北海道） ☆牡丹海老（北海道） ☆真コチ（茨城） ☆真鰯（千葉） ☆真鯵（鹿児..
タグ： 梅雨明け 夏の魚 マゴチ ムラサキウニ 本鮪 牡丹海老 鰹 鰻

鮨なが井 本日のおすすめ
☆本鮪(佐渡) ☆バフンウニ(北海道) ☆のど黒(長崎) ☆石垣貝(岩手) ☆岩牡蠣(京都) ☆梅雨鰯(千葉) ☆真鯵(鹿児島) ☆穴子(江戸前) 光り..
タグ： 本鮪 佐渡 バフンウニ 北海道 のど黒 長崎 梅雨鰯 真鯵 穴子 江戸前

本日のおすすめ
☆本鮪(佐渡) ☆ムラサキ&バフンウニ(北海道) ☆ノドグロ(長崎) ☆小柱(北海道) ☆煮蛤(茨城) ☆梅雨鰯(千葉) ウニ2種、食べ比べてみると面白いです♪
タグ： 煮蛤 小柱 ノドグロ 梅雨鰯 ムラサキウニ バフンウニ 本鮪