本日の貝づくし
本日、貝がおすすめです♪ ☆赤貝（宮城）→久々の入荷です。 ☆つぶ貝（北海道）→コリコリしていて美味しいです。 ☆帆立貝（北海道）→身が厚く甘味があります。塩と酢橘で。 ☆北寄..
タグ： 赤貝 ホッキ貝 貝類 帆立貝 石垣貝 黒鮑 ツブ貝

お盆も営業してます!!
☆本鮪(大間) ☆バフンウニ(北海道) ☆スズキ(千葉) ☆シマアジ(伊豆) ☆新子(長崎) ☆〆サバ(神奈川) ☆煮蛤(茨城) ☆蒸し鮑(千葉) ☆石..
タグ： お盆 営業 バフンウニ 煮蛤 蒸し鮑 本鮪 大間 石垣貝

新子、スズキ、岩牡蠣、烏賊の塩辛、美味しいです♪
鮨なが井、本日のおすすめ ☆本鮪(大間)→出始めの大間の鮪です♪ ☆バフンウニ(利尻) ☆のどぐろ(長崎) ☆スズキ(茨城) ☆新子(長崎)→写真右。三枚づけの大きさに成長し..
タグ： 新子 烏賊の塩辛 大間の鮪 スズキ 岩牡蠣 のどぐろ バフンウニ 石垣貝 蒸し鮑 煮蛤

白身&貝類豊富です♪
鮨なが井、本日のおすすめは、 ☆のど黒(長崎) ☆真子カレイ(福島) ☆マゴチ(千葉) ☆石垣貝(岩手) ☆煮蛤(茨城) ☆梅雨鰯(千葉)
タグ： のど黒 真子カレイ マゴチ 石垣貝 梅雨鰯 煮蛤

貝類 5種!!
貝好きな方!! 美味しい貝揃っています。 ☆鳥貝→身厚で磯の香りが強く美味しいです ☆赤貝→赤貝のヒモとキュウリを巻いたヒモキュウ!!さっぱりと〆に人気です ☆タイラ貝→でっかでか甘味..
タグ： ヒモキュウ ホタテ貝 石垣貝 タイラ貝 赤貝 鳥貝

本日のおすすめ4種
鮨なが井店主、本日おすすめの厳選4種。 ☆牡丹海老(北海道) ☆塩水のウニ(羅臼) ☆関鯵(大分) ☆石垣貝(岩手)
タグ： 石垣貝 関鯵 牡丹海老 塩水のウニ

石垣貝
石垣貝仕入れました！ 石垣島産？と思いきや 岩手で採れる貝です。 身が厚く 磯の香りが強い貝です。 クリーム色と淡い黄色の コントラストが 見た目にも可愛い貝です☆
タグ： 石垣貝