アザミと仙台麩の油炒め
たっぷり頂いた月山のアザミ。前記事で書いたようにまずはその日のうちに天ぷらにしました。残りは固めに茹でて3/4は冷凍。残りを仙台麩と油炒めにしました。これは、昨年、luckystreemさんと月山柴灯..
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花筏の花のつぼみは４月につきます
ハナイカダ（花筏、Helwingia japonica）はモチノキ目に属する落葉低木。別名、ヨメノナミダ（嫁の涙）。北海道南部以南の森林に自生する。葉の上に花が咲くのが特徴である。 ..
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週末の食事
金曜日、いつものスーパーで鯵が美味しそうでした。この日のおかずはこれで決まり。出勤前に下ごしらえして、半身は塩をし、その後酢で〆て生寿司に。ミズタコも茹でておきました。ダイエット中の妻と長女、夕食を食..
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今宵の夕餉は
　いつもの宿で今宵の夕餉を待ちます。この時期は、山菜が楽しみですね～。なにが出るのかな～。 出ました～!!　山菜です!コシアブラ・コゴミ･ウドの天麩羅木の芽 　山菜は美味しいですね..
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茄子と行者にんにくのスパゲッティ
次女が帰ってしまい、また質素な食事に戻っています。おとついはラーメンが食べたくて。野菜たっぷり塩ラーメン。500ペットで買ったエバラの塩ラーメンスープ、なかなか消費できず、一人ランチのこういう日に。水..
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半年振りの帰省でしたから
次女、就職以来、激務でなかなか帰省してきません。メールしても、電話してもなしのつぶて。妻なんかは心配ももちろんですが、いささか腹も立てていたよう。そして、半年振りに見た次女は見る影もなく痩せてしまって..
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筍尽くし　その1
各駅停車の旅で楽しんだ連休。IKUちゃんから頂いたたくさんのたこせん。僕が買ってきたのは、しゃれで「バリーさんのふん」とくるみゆべし。たこせん、家族が飛び上がって喜んでいました。ありがとうね、IKUち..
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道の駅 『みつまた』
　スキーを終え、この時期だけのお土産を購入するために立ち寄りました。昨年できたまだ、新しい道の駅です。お土産とはいま旬の「山菜」です。いままでは群馬まで行かないと道の駅が無かったのですが、滑り終えてか..
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季節の幕の内弁当（5/9）
５月９日（金）も、またまたまたまた スーパーマルエツさんの割引のお弁当！ （前日夜に買ったもの） です。 ●季節の幕の内弁当　５１３円→（半額で）２５６円（税込） カッコ付で、「..
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山菜のクリームパスタと山蕗の油炒め　レシピ
山菜、油とよく合うので、生クリームとの相性も抜群。2回目の山菜パスタはクリームソースで。タラの芽、こごみ、行者にんにく、シイタケ、ベーコン。ベーコン、シイタケを弱火で炒めたら、火の通りづらいタラの芽か..
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毎日美味しい山菜料理♪
羽黒のぴぃすさんから頂戴した沢山の山菜、そして買ってきた山菜。大好物の山菜がいっぱいで妻と僕は大喜び。前記事の翌日のランチはパスタ。ペペロンチーノでいただきました。たっぷりのタラの芽、行者にんにく、シ..
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春爛漫の最上路
この前の日曜、妻、長女といつものルートでドライブに行ってきました。3人で出かけるのは久しぶりです。世間では大型連休ということで高速は通行量が多め。古川からR47、まったくもっていつもの道。先日行ったと..
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