山菜とタケノコ料理　その２
もう2週間も前ですが、わらびを頂きました。重曹であく抜きして、 わらびと糸こんにゃく、人参、油揚げの煮物に。 今はネットでなんでも調べられるので、便利ですね(^^) 沢山採れたタケノ..
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Creamy Spring Pasta クリーミー春パスタ
  日本語のレシピは　ビーガン、ベジタリアン情報満載の　Hachidory から　ご覧下さい。 Nothing is forever. The spring has almost enter..
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地獄？極楽？魚沼旅1 Hell? Paradise? Uonuma trip 1
6月20日 我が家の風呂場の下はドクダミの花畑です。爽やかな朝です。 今日は仲間と魚沼市大白川の山菜民宿へ行きます。しただの道の駅に14時集合します。 旅と言っても真っ直..
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ああ、幸せな一日！Oh, a happy day!
5月15日 ヒメサユリの時期に、毎年なことですが、中学校の同級生が企画して当時の恩師をおよびして一緒に高城に上ります。 今日はヒメサユリ祭り初日です。天気よし！ヒメサユリよし！季節よし..
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アザミのけんちん
インスタグラムから。今年も月山からアザミが届きました。昨日は天ぷらにして頂き、今朝は残りで天丼。 そして、今夜の晩御飯のためにけんちんを作りました。レシピはアザミはよく洗います。熱湯..
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備忘録5月　その2
前記事では、筍中心にお料理を上げましたが、今回はそれ以外を。久しぶりにカメラからも画像を吸い出しました。次女たちが帰る日の夕食。妻が秋田出身の友人から頂いたきりたんぽ。おばあ様の手作りだそうです。庭に..
タグ： スパゲッティ パスタ 山菜料理

Bamboo Shoot 竹の子
日本語のレシピは、ビーガンライフをご紹介している　Hachidory　から　ご覧ください。 Here boo, there boo, everywhere boo boo .....
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備忘録1月
1月14日、仙台では小正月の行事、どんと祭が催されます。今年は土曜日ということもあり、まずはお昼を食べてから。茂庭台の山しょうさんへ久しぶりに行ってきました。妻はかき揚げ丼セット。僕は天ざる、手打ち。..
タグ： 山菜料理 どんと祭 山しょう

日々、ほぼ頂き物
備忘録です。皆様から色々頂戴し、毎日美味しいものを食べています。O禰宜さまから頂いた見事な天然舞茸。妻の大好物、天ぷらを妻自身が揚げて天ざる蕎麦の昼食。お蕎麦も神社から頂いた庄内のもの。海老は冷凍庫に..
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夏の潮
梅雨明けです。今年はオホーツク海Hが居座り、釣りに行きたくても毎日毎日東寄りの風。波も高い。昨日、梅雨明けと同時にオホーツク海Hが東に移動し、やっと沖に出られる気圧配置になりました。いい天気です。あち..
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怒涛の･･･シリーズseason7（②ペンション R･ライズ）
#59025;裏シリーズに切り替わりましたが、今回も#58967;月山関連記事です･･･#59143; 今回は、「常宿復活！#59130;」のペンション R･ライズさんです。 ..
タグ： ペンション　R・ライズ 越谷市 山形県西村山郡西川町大井沢地区 月山 月山スキー場 うるい コシアブラ ぜんまい・わらび 山菜料理 デジタル化を機にテレビが随分無くなった

カナガシラとキツネメバルのトマトソースパスタ
いろいろバタバタして、ゆっくり釣り魚料理を作る暇がありませんでした。落ち着いた水曜日、先日釣った小型魚でスパゲッティを作りました。使ったのはカナガシラ3尾、キツネメバル1尾。3枚におろし、腹骨、血合い..
タグ： カナガシラ スパゲッティ パスタ 釣り魚料理 山菜料理 キツネメバル