日々、ほぼ頂き物
備忘録です。皆様から色々頂戴し、毎日美味しいものを食べています。O禰宜さまから頂いた見事な天然舞茸。妻の大好物、天ぷらを妻自身が揚げて天ざる蕎麦の昼食。お蕎麦も神社から頂いた庄内のもの。海老は冷凍庫に..
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メバルの黄身乗せ漬け丼
前記事にも書きましたが、土曜日、釣りに行きました。金曜の帰宅が10時過ぎ。それから夕食ですから、お酒を飲むと翌日飲酒運転になる恐れが。日本酒を1合弱飲んで、そのあとはノンアルビール。4時間ほどの睡眠で..
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山菜のクリームパスタと山蕗の油炒め　レシピ
山菜、油とよく合うので、生クリームとの相性も抜群。2回目の山菜パスタはクリームソースで。タラの芽、こごみ、行者にんにく、シイタケ、ベーコン。ベーコン、シイタケを弱火で炒めたら、火の通りづらいタラの芽か..
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激珍味　鮎のうるか
先日、宇都宮の駅ビルで買ってきた「鮎うるか」鮎の内臓の塩辛です。これが感動でした！土産物を買うとき、必ず裏の原材料表、そして製造者を見ます。たとえば、仙台名物牛タンやら普通の土産物って、タンはニュージ..
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