☆レモン＆トマトのさっぱり前菜。クリスマスのお酒のお供にお薦め☆
ミニトマトとレモンです ちょっと併せて、ちょっと寝かせば、ちょっとおいしさアップに。 かんたん＆おいしいアンティパスト、前菜の出来上がりです トマトをカット レモンスライスを四..
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はなまるマーケット　ストレッチ
はなまるマーケット ストレッチ DVDbook　筋温アップで脂肪燃焼骨盤ＲＰＢメソッド (DVDブック) これやってみました？ ほんと、ポカポカになりますよ＾＾ｖ
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☆紫大根の千枚漬けに、ホタテと炊いたん。ポリフェノールがたっぷりです☆
紫大根です とってもきれいな発色の大根 あくもないし、生食がおすすめです ちょっと煮込むと柔らかくなるので、カブにも近い食感になります 千枚漬けは、これから関西、特に京都では、お正月に..
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☆昔懐かしい近所の洋食屋さんメニュー、ポークチャップをどうぞ☆
豚ロース・玉ねぎ・にんにく・ケチャップ・スイートチリ オイスターソース・酒・塩コショウです ポークチャップです 豚肉と玉ねぎのみ シンプルでおいしい一品 ご飯にぴったしですし..
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☆毎月定例、男の料理教室。シニアの世代はめちゃ元気で好奇心旺盛です☆
今日は 定例の男の料理教室 苦楽園近くの神原です いつも約20名ほどの参加で満員状態 今日の献立は 丸鶏をさばいて作る、ビネガー煮込み そして出てきたガラで作る卵スープ..
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☆旬の牛蒡。きんぴらが王道ですかね～今日は4つのアレンジで前菜風☆
牛蒡七変化・・・・・ 前菜4種盛りです＾＾ 冬に益々おいしくなる牛蒡 外国人からは不思議な食べ物・・・といいますか、まさに根っこを食べてる！と言われます 確かに、日本だけなんで..
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☆2010年おすすめの鍋レシピno7 　ド定番のうどんすきです＾＾☆
お鍋の定番 うどんすきです 地域によって出汁も違って面白いですね 今回のうどんすきは 讃岐うどんを使っています 油揚げ、薄揚げは、あらかじめトーチ「バーナー」でこんがりと..
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☆京都のおばんざい、豚牛蒡。しっかりと炊いて、甘辛く仕上げましょう☆
おばんざいです 京都のおばんざいと聞くとなんとなくいい響きですね～～ はんなりはんなり・・・です＾＾ 今日はこれから旬の牛蒡 外国人が「日本人は木の根っこを食べてる！」とい..
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☆白菜と豚肉のミルフィーユ鍋。重ねて重ねるほど、おいしく出来上がります☆
白菜がおいしくなってきましたね まだ、一玉300円とか！ 結構なお値段ですが、青々としたいい白菜が出回ってます 信州では、ピークを迎えてきて、年末の向かって出荷が続きます 冬の到来..
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☆いよいよ秋です。おいしいきのこで炊き込みご飯。ちょっとしたコツも☆
きのこがおいしい季節ですね しめじやエノキダケ、しいたけにエリンギ そしてマツタケですね まあ マツタケは、おいといて＾＾ その他きのこで おいしい炊き込みご飯にしましょうか ..
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☆チキンのかんたんハム。オリーブたっぷりのトマトソース仕立て☆
鳥のハムです ハムといいますか、茹で？かな～～ 材料は 鳥の胸肉です ひたひたのお水に、ちょっと塩 お酒、醤油を入れてくださいね ここに胸肉一枚入れましょう 弱火で点..
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