☆カキと色々野菜のチキンスープ鍋。残ったスープで和風のリゾット☆
寒くなってくると おいしくなるのが、カキ 生カキもいいですが、ちょっと火を入れるとさらにおいしいです 今日は たくさんの野菜と一緒に、丸鶏を茹でたときの残りスープで カキ..
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☆2010年おすすめの鍋レシピno.14 あっさり味のきのこ鍋☆
お鍋シリーズです＾＾ きのこたくさん入った、あっさりタイプの仕上げです しいたけ、まいたけ。しめじなどの定番 そして えりんぎ、えりんこ、ひらたけ、黄金たもぎたけ・・・・ ..
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☆2010年おすすめ鍋レシピno.13 　赤ネギのそば鍋、年越しそばに。
おすすめ鍋シリーズです＾＾ 今日は年越そばです 乾物とかでそば・・・残ってません？ 今年のうちに使い切りましょうか？ 併せたのは めずらしい赤ネギです 先日の路地裏栽培の野..
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☆ズワイガニの雌、せこ蟹、香箱蟹って呼ばれてます。これで文句なしの味噌汁☆
ズワイガニの雌 せこ蟹 北陸では香箱蟹ともいいますね 関西の「せこいやっちゃな～～」 いやゆる、けちんぼ、せこい、しみったれ、みたいな意味ですが 蟹の場合は、このせこいでなくて 背中に..
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☆2010年おすすめの鍋レシピno.8 スプーンですくう、まるごと湯豆腐鍋☆
お鍋シリーズです 今夜は湯豆腐です いつもの豆腐、お気に入りの豆腐 絹や木綿、焼き豆腐と なんでもいいですよ そして冷蔵庫にある野菜類とお肉もお好きなタイプで ..
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☆2010年おすすめの鍋レシピno7 　ド定番のうどんすきです＾＾☆
お鍋の定番 うどんすきです 地域によって出汁も違って面白いですね 今回のうどんすきは 讃岐うどんを使っています 油揚げ、薄揚げは、あらかじめトーチ「バーナー」でこんがりと..
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☆2010年おすすめの鍋レシピno.6 冷蔵庫の残りもので山形芋煮風鍋☆
じゃがいも、さといも、こいも、にんじん、ごぼう、れんこん、いんげん こんにゃく、豚肉、薄揚げ、うどん・・・・・ 要は冷蔵庫にちょっとづつ残ってるのを入れています 山形の芋煮風に、..
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☆2010年おすすめの鍋レシピno.4 満腹！エスニック満喫 アジアンビーフン鍋☆
我が家のお鍋no.4 満腹アジアン食堂風 ベトナムの屋台で出てくるお鍋のアレンジ版 材料はなんでも！ＯＫ ポイントはビーフンとかフォーの麺類です 味付けは、中華の鶏がらベース..
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☆2010年おすすめの鍋レシピno.3　 ニョッキのイタリアン鍋。ハロウィンに☆
ハロウィンですね～ かぼちゃです いろんなかぼちゃレシピあります 今日は手打ちのパスタ、ニョッキです ふかしたかぼちゃと小麦粉でかんたんに作れるニョッキです ５０:５０の比率..
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☆2010年おすすめの鍋レシピno.2 　白菜たっぷりでヘルシーな餃子鍋☆
2010年お鍋シリーズno.2 おいしいお鍋をご紹介するシリーズの第二弾！ では、餃子をお鍋にしましょうか 併せるお野菜は白菜です たっぷりの白菜を真ん中にどんと まわり..
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☆2010年おすすめの鍋レシピno.1　小松菜と舞茸のあっさり鍋☆
いよいよお鍋恋しい季節到来！ 木枯らし一番も吹きました～～ 2010年～2011年に食べていただきたいお鍋を、数回紹介していきますので ぜひ、アレンジして、我が家のお鍋レシピにしてく..
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晩酌のあとにいかが？にんにく味噌の焼おにぎり。白菜のささっと浅漬けも☆
前記事でご紹介した、にんにく味噌 鶏むね肉のハムにトッピング･ディップとしてご紹介しましたが、 今日はそのにんにく味噌使って、焼おにぎりです＾＾ おうちで晩酌、家呑みなんかのあとにさっと作っ..
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