【お鍋の季節】鶏モモ肉の寄せ鍋( ´ー｀)ﾌｩｰ．．．
あー、寒い日が続きます、こうなってくるとやはり『鍋』でしょう！こういう土鍋料理は、その見た目からして安らげますよね、日本人の心にスマッシュヒットするビジュアル！なにせ『鍋』とは悠久の昔から続く日本人の..
タグ： 豆腐 ささがきごぼう 大根 すりゴマ マイタケ シメ 溶き卵 醤油味 白石温麺 おろし生姜

【寄せ鍋】春だと思ったら昨日は異様に寒かったんだもん、また作った( ´ー｀)ﾌｩｰ．．．
あー、ちょっと前に、もうそろそろ春めいてきたので、「この寄せ鍋が晩秋まで最後だろうなぁー」とかと、このblogに書きましたが、、（末尾リンク参照）昨日ﾑｯﾁｬｸﾁｬ寒かったんで、アリモノで即興寄せ鍋作..
タグ： さといも 野郎飯 白菜 男の手料理 小間切れ 寄せ鍋 豚肉 いりごま 昆布だし カツオ出汁

【寄せ鍋】もう春だもん、鍋はしばらくお預けっぽいなぁ( ´ー｀)ﾌｩｰ．．．
あー、相変わらず家族の夕飯に鍋を作りまくってる私ですが、、そろそろ桜も咲く季節ですし、鍋も晩秋までお預けかな？と・・(´・∀・｀)そんなワケで、当面最後（？）かもしれない鍋、作りました〇〇鍋などといっ..
タグ： 寄せ鍋 醤油味 鶏もも肉 鶏皮 大根 さといも もやし えのき シイタケ マイタケ

ワンタン鍋　作った(ﾟдﾟ)
あー、まだまだ寒い日が続く今日この頃、ウチではまだまだお鍋の日が続いてますこの日もまた夕飯に鍋をと思ってた矢先、冷蔵庫内に賞味期限が（やや）過ぎたワンタンスープセットが転がっておりまして、私に向かって..
タグ： 絹豆腐 鶏皮 鶏もも肉 大根 さといも ぶなしめじ ささがきごぼう 白菜 もやし ニラ

鶏肉たっぷりの寄せ鍋（鶏ゴマ醤油味）　シメはニラタマ雑炊（おじや？）
昨夜の夕飯は、唐揚げ用の冷凍鶏もも肉と、子供の好きな鶏皮をいっぱい突っ込んで、鶏の寄せ鍋いただきましたスープは前もって鶏を軽く煮たときに出る鶏のダシの効いたスープ、これに昆布出汁とカツオ出汁を少々・・..
タグ： 濃厚 ニラタマ雑炊 鶏ごま醤油味 大量のすりごま うどん 大根 さといも ささがきごぼう 白菜 木綿豆腐

野菜が高いときは、根菜類が狙い目！煮物やスープが増えてきた、我が家の秋の食卓です♪
　食卓からトマトやきゅうりのような夏野菜が消え、ゴーヤも先日最後の１本を食べ終えました。 　先日、スーパーで里芋を見つけ、思わず買って煮っ転がしに 　 　冷凍品があるつもりで買って帰..
タグ： さといも 野菜 台風 高い アトピー 離乳食

今更だけどサトイモの保存方法について、試行錯誤して気づいたこと
今更だけどサトイモの保存方法について、試行錯誤して気づいたこと もうサトイモの収穫はとっくに終わり、 保存していたサトイモも ほとんどなくなりました。 今回は初めてのサトイモ栽..
タグ： さといも サトイモ 里芋 保存方法 野菜の保存方法 冷凍保存 冷蔵保存 地中保存 低温障害

大きく育ったサトイモと順調に育っているシルクスイートと枝豆
大きく育ったサトイモと順調に育っているシルクスイートと枝豆 最近の暑さと雨と忙しさで、 なかなか畑に行けない日々が続いています。 最近は、 1時間くらいの作業時間が取れるのが ..
タグ： さといも サトイモ 里芋 サツマイモ さつまいも さつま芋 薩摩芋 枝豆 えだまめ エダマメ

里芋試し掘り。どんなんかな？
↑里芋軍団袋栽培の里芋寒くなってきて、なぜか元気になってきました。茎が真っ直ぐになり、葉も大きく広がっています。新しい芽もチラホラ出てきました。新しい芽が出たということは、地中に子イモが出来ている証拠..
タグ： さといも 里芋 紅ずいき 唐芋 とうのいも 土垂 ずいき 試し掘り 収穫 親芋

サトイモの収穫時期の目安はいつ頃？
サトイモの収穫時期の目安はいつ頃？ 今年は初めてサトイモを植えてみました。 だいぶ葉っぱも立派に成長し、 子供が傘の代わりに使っても 大丈夫そうなくらいに大きくなっています..
タグ： 芋煮 収穫の目安 保存方法 収穫目安 ダイコン 里芋 サトイモ さといも ニンジン 親芋

ジャガイモの植え付け　　「メークイン」　と　「スノーマーチ」
今日は午後から、半休だったのでジャガイモの植え付けに行って来ました。 半休でしたが、半休なのは私だけだったので、残って残業するという 選択肢もありました。 私の職場では、定時になると施錠され..
タグ： メークイン スノーマーチ 種芋 里芋 芽かき ジャガイモ さといも じゃがいも

根野菜は手間要らず？ 今年は里芋にも挑戦です！　
今年は、初めて里芋にも挑戦してみようかと思います。 というのも、昨年から借り始めた畑に、以前の利用者の方の置き土産で、 ニラと里芋がありました。 ニラは畑と畦（あぜ）の境界線に意識的..
タグ： 根野菜 ジャガイモ ニンジン 大根 里芋 ダイコン じゃがいも 人参 にんじん さといも